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椒香鲫魚如何做

美食 更新时间:2024-08-03 12:08:03

椒香鲫魚如何做?準備新鮮鲫魚,清洗幹淨後,給魚身體外塗抹微量鹽,放案闆上晾幹待用,今天小編就來說說關于椒香鲫魚如何做?下面更多詳細答案一起來看看吧!

椒香鲫魚如何做(這樣做的鲫魚最好吃)1

椒香鲫魚如何做

準備新鮮鲫魚,清洗幹淨後,給魚身體外塗抹微量鹽,放案闆上晾幹待用。

準備椒油待用,先簡單給大家說下椒油的做法:取新鮮綠花椒用開水燙下晾幹,熱油燙熟加适量鹽,晾涼後裝入密封瓶浸一周後出香味,每次取适量用,适用于各類煎魚。

鍋内油熱後将晾幹的鲫魚逐條放入,中火微煎發黃即可。

煎好一面後用木鏟翻轉魚身,開始煎另一面,并加入準備好的椒油輕微翻炒。

不到二十分鐘時間,這道椒香煎鲫魚就做好了。

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