摘要:梨和石榴都是10月時令水果,哪個産地的更好吃呢?
秋天是收獲的季節,有不少時令水果上市,而且這個季節天幹物燥,正适合吃水果來補充水分。
今天要盤點的是10月份正當季的梨和石榴,一起看下哪個産地的更好吃。
10月時令水果-梨
山東秋月梨
秋季吃的第一個梨是十一期間朋友送的山東秋月梨,個頭很大,甜度适宜水分多,果肉很細膩,不像一般的梨有渣,真的是今年吃到的最好的梨了。
後來去逛水果店,發現每家店鋪都是把秋月梨做主打,占據絕對C位。據店家介紹,今年因為天氣原因,秋月梨比往年甜度更高、口感更佳,頗受歡迎。
趙縣雪花梨
河北趙縣雪花梨又稱為“象牙梨”“雪梨”,新鮮采摘時表皮為綠色,放一段時間會自然褪色。
平時如果感冒咳嗽,就會想着煮冰糖雪梨吃,用的正是這種梨,這個季節吃,潤肺養顔正當時。
雪花梨生吃口感沒有那麼細膩,會有渣,适合蒸、煮、熬或是榨汁。
安徽砀山梨
砀山梨的外形和雪花梨有點像,砀山梨的表皮是黃色,雪花梨是黃綠色,會帶一絲絲的綠。雪花梨又甜又脆,汁水特别多,甜度非常的高。砀山梨和雪花梨比起來甜度要遜色一些,會略微帶一些酸。
砀山梨在口感上會比雪梨綿軟一些,脆度和鮮嫩度要稍微低一些,所以砀山梨又被稱為酥梨。據了解,砀山梨一般做水果罐頭會比較多。
10月時令水果-石榴
四川軟籽石榴
石榴酸酸甜甜,但吐籽麻煩,有一種石榴不用吐籽,它叫軟籽石榴。軟籽石榴的原産地在突尼斯,中國産的軟籽石榴也是從突尼斯引進過來的,又被成為突尼斯石榴。
這種石榴比一般的石榴大,外形圓潤飽滿,色澤豔麗。果皮薄,果肉粒大,籽軟,水份多,甜度也高于普通石榴。
要吃它也無需大費周章,在頂部開個蓋,然後在果皮上劃四道劃痕後用手一掰,石榴就像花一樣散開。
用勺子敲一敲外殼,石榴籽輕松掉進盤子裡,裝滿一盤後,抓起一把石榴塞進嘴裡,汁水劈裡啪啦在嘴裡爆開,如同喝石榴汁一般爆汁。
雲南蒙自石榴
蒙自石榴也屬于軟籽石榴,甜度也比較高。
四川的軟籽石榴在時間上成熟得比雲南蒙自更晚一些,所以甜度也更高。蒙自石榴的果粒粉嫩可愛,四川軟籽石榴更鮮豔奪目。
左邊為四川軟籽石榴,右邊為雲南蒙自石榴。
出粒率也是四川軟籽石榴比雲南的高。
左邊為四川軟籽石榴,右邊為雲南蒙自石榴。
會理青皮石榴
會理青皮石榴也來自四川,是當地老品種,成熟時果皮變青黃色,向陽面淡紅色帶紅彩霞,果棱明顯。
青皮石榴顆粒細嫩飽滿,粉嫩如水晶,果大皮薄形正,籽粒較硬,咀嚼起來爽甜多汁,與軟籽石榴不是一個風味。
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