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冷凍和冷鮮的區别

生活更新时间:2025-01-07 18:15:39

冷凍和冷鮮的區别?儲存的溫度不同冷鮮是将溫度降到0度左右；冷凍将溫度降到低于-18度來儲存産品，我來為大家科普一下關于冷凍和冷鮮的區别?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

冷凍和冷鮮的區别

儲存的溫度不同

冷鮮是将溫度降到0度左右；冷凍将溫度降到低于-18度來儲存産品。

保鮮程度不一樣

冰鮮的就是說能保持魚剛死的新鮮度；冰凍的就是把魚冰凍起來可以放很長時間，失去了産品本身的鮮味。

運輸方式不一樣

冰鮮需要的運輸設備要求較高，不能大批量運輸；冰凍，是直接冰封起來，方便大批量運輸。

價格不同

冰鮮由于運輸成本較高以及口感好，所以價格較高；而冷凍的價格相對較低。

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