牛肩肉怎麼吃比較好?主料:牛肩肉100克、西紅柿1個、洋蔥片10克、胡蘿蔔10克、土豆塊20克,我來為大家科普一下關于牛肩肉怎麼吃比較好?以下内容希望對你有幫助!
主料:牛肩肉100克、西紅柿1個、洋蔥片10克、胡蘿蔔10克、土豆塊20克。
調料:食用油5毫升、花椒2克、小茴香1個、八角1個、百香果1個、甘草2克、香葉1片、姜3克、蔥3克、鹽2克、生抽3克。
西紅柿去皮切塊。
牛肩肉焯水去腥去血沫。
倒入食用油,花椒、百香果等輔料,大火爆香。
倒入牛肩肉,翻炒均勻。
加鹽、生抽,翻炒均勻,倒入西紅柿。
翻炒均勻,加水,放入土豆、洋蔥、胡蘿蔔。
中火炖1小時即可。
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