粉絲很多女孩都非常喜歡吃。
粉絲經常用來做配菜,比如:粉絲蒸蝦、涼拌三絲、菠菜粉絲等。
今天小修為大家做的是一道醬油炒粉絲,是在飯店吃到的一道菜,食材很簡單,一學就會。
醬油炒粉絲
食材:粉絲、大蒜、蔥、香菜
調料:生抽、老抽、鹽、白糖
制作方法
① 粉絲溫水泡制30分鐘。
② 泡好的粉絲切段。
③ 大蒜和蔥切末。
④ 熱鍋涼油,放入花椒,出香味後,撈出花椒。
⑤ 放入一半的蔥末和蒜末,爆香。
⑥ 接着放入粉絲,兩勺生抽,一勺老抽,中火快速翻炒,不能停。
⑦ 翻炒30秒至每根粉絲着色,放入鹽,白糖,蝦米,和剩下的蔥末、蒜末。
⑧ 如果有幹鍋的情況,加一點水,繼續翻炒。(切記不要炖,粉絲很好熟)
兩分鐘就可以出鍋啦,根據個人喜好淋上少許的香油。
你想不到有多好吃,味道棒極了。
學會的可愛,動手試試吧。
【修味】每天一道可口的美食
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