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飯店的炒涼粉怎麼做

美食更新时间:2025-02-04 18:00:46

炒涼粉

看着晶瑩剔透的它，忍不住輕輕啟唇，入口熱鮮香嫩，滑嫩不碎，味調濃淡随君意。

270克涼粉

各少許蔥段、蒜片

各2克鹽、雞粉

5毫升生抽

食用油适量

飯店的炒涼粉怎麼做（飯店的炒涼粉為什麼做的那麼好吃）1

1. 洗淨的涼粉切成三等份，改切成厚片。

飯店的炒涼粉怎麼做（飯店的炒涼粉為什麼做的那麼好吃）2

2. 熱鍋注油燒熱，倒入涼粉，将涼粉平攤在鍋中，稍微煎片刻。

飯店的炒涼粉怎麼做（飯店的炒涼粉為什麼做的那麼好吃）3

3. 往鍋中倒入蒜片、蔥段，爆香。

飯店的炒涼粉怎麼做（飯店的炒涼粉為什麼做的那麼好吃）4

4. 淋上生抽，注入少許的清水，煮至沸騰。

飯店的炒涼粉怎麼做（飯店的炒涼粉為什麼做的那麼好吃）5

5. 撒上鹽、雞粉。

飯店的炒涼粉怎麼做（飯店的炒涼粉為什麼做的那麼好吃）6

6. 充分拌勻入味。

飯店的炒涼粉怎麼做（飯店的炒涼粉為什麼做的那麼好吃）7

7. 關火後将炒好的涼粉盛入碗中即可。

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