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川香麻辣香腸怎麼吃

美食 更新时间:2025-01-17 13:55:43

川香麻辣香腸怎麼吃(川味麻辣香腸别再炒着吃)1

By 哔哩吧啦呀

用料

  • 豬後腿肉 5000g
  • 腸衣 一包
  • 精鹽 200g
  • 白酒 250g
  • 姜汁 30g
  • 辣椒面 100g
  • 花椒面 60g

做法步驟

川香麻辣香腸怎麼吃(川味麻辣香腸别再炒着吃)2

1、肉洗幹淨切小片

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2、準備好辣椒面和花椒面,鹽,白酒忘了拍了

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3、把所有佐料全部加一起攪拌均勻,放半個鐘。

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4、腸衣洗幹淨鹽,水泡十五分鐘,用裝臘腸神奇套上腸衣。準備裝肉裝香腸

川香麻辣香腸怎麼吃(川味麻辣香腸别再炒着吃)6

5、裝了一半了。。

川香麻辣香腸怎麼吃(川味麻辣香腸别再炒着吃)7

6、全部裝完就挂曬起來,風幹。。。。

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