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準備好食材,把南瓜,瘦肉,大蔥洗淨備用。
南瓜切絲或者切片都可以,瘦肉切絲用适量的生抽,五香粉,澱粉腌制15分鐘。大蔥切絲,蒜切片。
鍋燒熱,放入适量的油燒熱,放入大蔥,大蒜爆香。
倒入腌制好的肉絲,翻炒均勻,炒至肉絲發白。
倒入南瓜絲,翻炒均勻。
炒至南瓜稍稍變軟,加入适量的鹽,五香粉,雞精翻炒均勻。
出鍋裝盤即可。
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