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剩的餃子皮能做什麼

美食更新时间:2024-08-19 02:08:38

有一樣食材，看着一點兒都不起眼，但在北方人的飯桌上，能撐起半壁江山，可以說，逢年過節都會有它。

講到這兒，大家也許就知道是啥了吧？沒錯，餃子！不過，今天小編要介紹的“主角”，可不是餃子，而是它的配角——餃子皮。

很多人都喜歡吃餃子，但是在包制時，大家經常會遇到這種尴尬：餡用完了，餃子皮卻還剩很多很多，直接扔很浪費，隻吃皮吃不下……

今天就給教大家用餃子皮做一道美食——小米袋肉蔬。

其中所用的牛肉脂肪較少，氨基酸多，其蛋白質豐富，有補中益氣，潤腸胃、強筋骨等功效；

而彩椒是維生素C含量很高的蔬菜，約是橙子的3倍、番茄的5倍，具有促進代謝、美容養顔、抗衰老等好處。

另外，炒菜過程中還會加入茶水，其中的茶多酚、茶多糖等活性成分，對于心腦血管有好處，還能提高免疫力。

剩的餃子皮能做什麼（剩餃子皮也能做出美味）1

主要食材

餃子皮、牛肉、彩椒、黃酒、綠茶、洋蔥

烹調步驟

① 包餅

單層餃子皮入鍋幹煎，保持中小火，用鏟子不停按壓四邊，直到餃子皮鼓泡呈空心餅。

剩的餃子皮能做什麼（剩餃子皮也能做出美味）2

剩的餃子皮能做什麼（剩餃子皮也能做出美味）3

② 處理肉

牛肉切片，加入蚝油、醬油、蔥姜水、鹽、蛋清、土豆澱粉上漿抓勻，冷藏腌制5分鐘。

剩的餃子皮能做什麼（剩餃子皮也能做出美味）4

剩的餃子皮能做什麼（剩餃子皮也能做出美味）5

③ 煸炒出鍋

鍋中少油，牛肉煸炒變色加入蔥姜、綠茶水、蚝油、醬油、糖、彩椒、洋蔥炒熟即可。

炒好的肉可以夾在小米袋裡食用。

剩的餃子皮能做什麼（剩餃子皮也能做出美味）6

剩的餃子皮能做什麼（剩餃子皮也能做出美味）7

最終成品

剩的餃子皮能做什麼（剩餃子皮也能做出美味）8

來源：重慶衛視

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