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怎樣用糯米粉做發面餅

美食更新时间:2024-11-28 02:55:09

怎樣用糯米粉做發面餅?食材、糯米粉适量、精粉适量、大棗适量、爬豆适量、枸杞适量、白糖适量，今天小編就來聊一聊關于怎樣用糯米粉做發面餅?接下來我們就一起去研究一下吧!

怎樣用糯米粉做發面餅

食材、糯米粉适量、精粉适量、大棗适量、爬豆适量、枸杞适量、白糖适量。

取糯米粉适量，精粉适量，糯米粉與精粉的比例大約為3：2，将酵母用溫水泡開，用來和面。

将和好的糯米精粉面團放在溫度高的地方發酵。

發酵好後，加入紅棗、爬豆，枸杞，加入适量白糖等一起揉勻。

揉勻後，放置在不鏽鋼盆内攤平。

再稍微發酵一會兒，就可以上鍋蒸制了。

蒸制20分鐘左右，蓋鍋捂8分鐘左右，即可開鍋。

開鍋後，用刀将糯米面團切成大小适中的小塊，即可裝盤食用了。

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