煎牛排怎麼做都需要什麼調料?食材用料:牛排一塊、蘆筍幾根、西蘭花适量、橄榄油适量、鹽适量、黑胡椒碎适量、洋蔥适量、番茄沙司适量,下面我們就來聊聊關于煎牛排怎麼做都需要什麼調料?接下來我們就一起去了解一下吧!
食材用料:牛排一塊、蘆筍幾根、西蘭花适量、橄榄油适量、鹽适量、黑胡椒碎适量、洋蔥适量、番茄沙司适量。
取牛排自然化凍。化凍後兩面抹上鹽,撒上黑胡椒粉腌制20分鐘。
準備好輔料。然後用廚房紙吸幹牛排表面的水分。
蘆筍和西蘭花焯水後撈出。鍋裡放入橄榄油燒熱,放入牛排幹煎。
根據個人口感選擇,兩面煎好後盛出,喜歡偏生的幹煎時間要短。
将就剩油将蘆筍西蘭花等配菜也略煎一下。鍋裡再放少許油,放入洋蔥粒翻炒。
加入番茄沙司一起炒勻,炒出香味即可,這是醬汁。
然後将醬汁淋在牛排上,搭配水果和配菜,撒上黑胡椒碎即成。
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