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豆腐放什麼做餡好吃

美食 更新时间:2025-02-22 18:50:26

哈喽大家好我是老左,今天給大家分享一個用豆腐片和五花肉做一道非常簡單好吃的菜肴。

做法:

1,準備好幾張豆片用開水燙一下去除豆腥味,再浸泡5分這樣的目的是在蒸的過程中不發幹

豆腐放什麼做餡好吃(1張豆腐片加些豬肉餡)1

2,準備好一塊五花肉剁成肉餡,打入一個雞蛋,加入蔥姜末,食鹽,十三香,雞精,生抽,蚝油,一勺澱粉,沿着一個方向攪拌均勻上勁

豆腐放什麼做餡好吃(1張豆腐片加些豬肉餡)2

3,泡好的豆腐片控一下水分,平鋪在案闆上

豆腐放什麼做餡好吃(1張豆腐片加些豬肉餡)3

4,鋪上一層拌好的肉餡塗抹均勻,再從一邊慢慢的卷起

豆腐放什麼做餡好吃(1張豆腐片加些豬肉餡)4

5,卷好之後放入蒸鍋,上氣之後蒸15分鐘

豆腐放什麼做餡好吃(1張豆腐片加些豬肉餡)5

6,調一個料汁:碗中放入一勺蒜泥,一勺醬油,少量的雞精或者味精,一勺辣椒油攪拌均勻

豆腐放什麼做餡好吃(1張豆腐片加些豬肉餡)6

7,豆片肉卷蒸好之後切成厚片擺放在盤中,沾上調好的蘸料,一道非常美味的豆片肉卷就做好了

豆腐放什麼做餡好吃(1張豆腐片加些豬肉餡)7

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