三九天來襲,新一輪的降溫也要開始了,冬天的氣息日漸濃重。即便是穿得再厚,身體還是冷的瑟瑟發抖,手腳涼的像冰塊。要想在寒冷的冬天讓自己暖和起來,就得在吃上多想辦法了。
聽家裡的長輩說,紅豆是冬天進補的好食材,我家裡一到冬天就沒斷過。紅豆不僅好吃,而且營養價值也很高。
它裡面含有豐富的蛋白質和膳食纖維,以及多種礦物質和維生素,沒事吃點紅豆,不僅能讓你手腳暖和,精氣神飽滿,還能增強人體的免疫力,對女人、小孩、老年人都很好。
紅豆的家常做法有很多,紅豆粥、紅豆豆漿都比較受歡迎,但是天冷之後這些湯湯水水一上桌就涼了,喝完也起不到暖身的作用。那麼今天我就為大家介紹一種全新的紅豆做法,能讓您吃的暖心又開心。
我給這個紅豆的新做法還起了個好聽的名字:益顔糕。
下面就把詳細的做法整理出來分享給大家。
【益顔糕】
食材準備:紅豆、紅棗、枸杞、花生、紅糖(有條件的可以用木糖醇代替)
制作過程:
1.将紅豆提前浸泡5-6個小時備用。
2.将枸杞、花生、紅棗清洗幹淨,晾幹備用。
3.把晾好的紅棗去核,放入烤箱中高溫焙烤20分鐘烘幹(放入烤箱的目的是為了将水分完全蒸發),之後放入破壁機中研磨成粉備用。
4.将晾好的花生和枸杞按照上面同樣的步驟烘幹、磨粉(花生和枸杞的配比根據自己的喜好)。
5.将提前浸泡好的紅豆放進清水鍋中煮至黏稠(紅豆軟爛的地步),撈出瀝幹水分,搗成泥狀,此時可加入紅糖調味。控糖的小姐妹們可以用木糖醇來代替其他蔗糖。相比而言,木糖醇的甜度會更高但熱量更低。
溫馨提示:紅豆湯也是好東西,不要倒掉
6.将前面做好的紅棗精粉和花生枸杞粉倒入搗好的紅豆泥中(同時可加入适量的紅豆湯方便塑形),将其揉成一個面團,用保鮮膜包裹,醒15分鐘備用。
7.将醒好的面團分成大小相近的小劑子,揉捏成自己喜歡的形狀,上鍋蒸約15-20分鐘即可出鍋(想要成品顔值更高,可以在面團表明撒上玫瑰花粉)。
做好的益顔糕粉粉的,看起來就很有食欲,入口軟糯香甜,還能聞到淡淡的玫瑰花果香,清新怡人,一口就能吃到多種谷物,幸福感滿滿。
有的姐妹可能覺得益顔糕的做法比較耗費時間,所以我為大家介紹一款七度方益顔糕。這是我反複踩雷之後才敢推薦給大家的,它裡面的原料和自己制作的一樣,而且是0糖0添加,低卡低熱量,香甜不發胖。
學習、工作疲憊時來上兩塊,滿足自己口腹之欲的同時還能幫助調理氣色,好吃低卡又營養,健康美味嘎嘎香,讓你一口吃出紅潤好氣色。
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