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炒豆幹的家常做法

美食 更新时间:2024-12-02 22:56:04

炒豆幹的家常做法?材料:豆幹300克、青杭椒或紅杭椒100克、姜片、蒜片、蔥末少許,下面我們就來聊聊關于炒豆幹的家常做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

炒豆幹的家常做法(炒豆幹的烹饪方法)1

炒豆幹的家常做法

材料:豆幹300克、青杭椒或紅杭椒100克、姜片、蒜片、蔥末少許。

把豆幹切成薄片,青杭椒切成條。

架鍋放油,油熱後豆幹先過一遍油(這樣會使豆幹口感綿軟),然後撈起來。

鍋内留油,放入姜片、蒜片、蔥末,煸香後放入青杭椒稍加翻炒。

放入醬油、蚝油及少量白糖,再勾一點芡(這樣會使豆幹濕潤)。

略加翻炒後出鍋即可。

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