蒸燒麥冷水上鍋還是熱水上鍋?一般來說是水燒開後在放燒麥,大火蒸10分鐘左右就好了,蒸時要注意燒麥放開一點,因為蒸會膨脹,放太緊會粘一起,我來為大家科普一下關于蒸燒麥冷水上鍋還是熱水上鍋?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
一般來說是水燒開後在放燒麥,大火蒸10分鐘左右就好了,蒸時要注意燒麥放開一點,因為蒸會膨脹,放太緊會粘一起。
等火燒開後,在放入燒麥,大火蒸15分鐘就可以了,擺燒麥上蒸屜之前要在蒸格上抹點油,這樣可以防止粘鍋。
一般來就燒麥上鍋中蒸要旺火蒸10分鐘左右即可,素餡和熟肉餡的蒸8—10分鐘,生肉餡的蒸15分鐘左右。現在做燒麥蒸主要是把外皮蒸熟即可,内餡基本上都用熟食了。所以水燒開後放入燒麥,外皮蒸好後就能吃了。
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