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面筋如何做好吃

美食更新时间:2024-08-13 20:12:33

面筋如何做好吃?食材：魚1000克、面筋1份、蔥姜适量、辣醬适量、生抽适量、料酒适量、玉米油适量、白糖适量、小蔥适量，今天小編就來說說關于面筋如何做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

面筋如何做好吃

食材：魚1000克、面筋1份、蔥姜适量、辣醬适量、生抽适量、料酒适量、玉米油适量、白糖适量、小蔥适量。

備好所用食材，一份魚，一份面筋，一份蔥姜，再備一些辣醬。

鍋裡加油，小火将大蔥下鍋煎至出味。

然後再将姜片及辣椒幹下鍋，一并煎出味。

再将魚塊下鍋，魚太大，沒辦法剁切，就直接焖了。

用辣醬，生抽，白糖，料酒調配一份醬汁。

再加入一份清水，清水的量一次性加好，這樣子炖出來的魚肉及魚湯才鮮美。

焖炖半小時左右，再将面筋下鍋，繼續焖炖二十分鐘。

火候不要太大，中火就可以，焖的時候将湯汁盛淋在魚段上，多重複幾次。

炖好之後，灑适量的蔥花就可以。

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