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正宗蒜蓉粉絲蒸扇貝

美食 更新时间:2024-07-02 13:08:04

正宗蒜蓉粉絲蒸扇貝?蒜蓉粉絲蒸扇貝是廣東省經典的菜肴,其用主料是蒜蓉、粉絲以及扇貝,屬于粵式海鮮蒸菜主要烹饪工藝是蒸,工序較為複雜,用時需1小時左右、十分費時,接下來我們就來聊聊關于正宗蒜蓉粉絲蒸扇貝?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

正宗蒜蓉粉絲蒸扇貝(蒜蓉粉絲蒸扇貝做法)1

正宗蒜蓉粉絲蒸扇貝

蒜蓉粉絲蒸扇貝是廣東省經典的菜肴,其用主料是蒜蓉、粉絲以及扇貝,屬于粵式海鮮蒸菜。主要烹饪工藝是蒸,工序較為複雜,用時需1小時左右、十分費時。

該菜營養十分豐富,高蛋白、低脂肪,是補鈣、補鐵的佳品,粉絲選用綠豆粉絲,有清熱解毒的功效,特别适合夏季适用。

做法:蒜蓉炸變色,炸香;扇貝用牙刷刷洗幹淨,然後用刀子撬掉蓋子;細粉絲溫水泡軟;扇貝擺在盤中,放上粉絲,炸好的蒜蓉;倒入生抽或者海鮮醬油,如蒸籠6分鐘,即可。

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