tft每日頭條

 > 美食

 > 蒸包子用高筋面粉還是低筋面粉

蒸包子用高筋面粉還是低筋面粉

美食 更新时间:2024-10-19 00:50:15

蒸包子用高筋面粉還是低筋面粉?做包子一般用的都是高筋面粉因為高筋面粉裡面的蛋白質含量高,筋性也更足,做出來的包子口感以及營養價值會更高一些,而低筋面粉更适合做蛋糕、餅幹等西式點心,因為低筋面粉筋力比較低,用來做蛋糕也會特别松軟,我來為大家講解一下關于蒸包子用高筋面粉還是低筋面粉?跟着小編一起來看一看吧!

蒸包子用高筋面粉還是低筋面粉(蒸包子用什麼面粉好)1

蒸包子用高筋面粉還是低筋面粉

做包子一般用的都是高筋面粉

因為高筋面粉裡面的蛋白質含量高,筋性也更足,做出來的包子口感以及營養價值會更高一些,而低筋面粉更适合做蛋糕、餅幹等西式點心,因為低筋面粉筋力比較低,用來做蛋糕也會特别松軟。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved