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烏冬菜炒什麼好吃

美食更新时间:2024-11-18 13:25:08

烏冬菜炒什麼好吃（來份幸福感滿滿的海鮮炒烏冬）1

鮮嫩多汁的海鮮配上爽滑的烏冬面，沙茶醬的香味回味無窮~ 關注《微體社區》公衆号，每天一個原創視頻食譜~

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用料

烏冬面 2袋
蝦仁 80g
青口 5個
鮮鱿魚 100g
洋蔥 100g
胡蘿蔔 1根
青椒 2個
沙茶醬 15g
生抽 15g
黃油 15g

做法步驟

烏冬菜炒什麼好吃（來份幸福感滿滿的海鮮炒烏冬）2

1、鱿魚改刀切塊，青口去殼，蝦仁中間劃一刀不切斷。

烏冬菜炒什麼好吃（來份幸福感滿滿的海鮮炒烏冬）3

2、胡蘿蔔、洋蔥、青椒改刀切成與烏冬面一樣粗的條狀。

烏冬菜炒什麼好吃（來份幸福感滿滿的海鮮炒烏冬）4

3、水開後，放入烏冬面過水，使冷藏的面有一個預熱過程，撈出後放入冷水，使面條更勁道。

烏冬菜炒什麼好吃（來份幸福感滿滿的海鮮炒烏冬）5

4、水開後，先放入青口，煮1~2分鐘放入鱿魚，變色即可撈出備用。

烏冬菜炒什麼好吃（來份幸福感滿滿的海鮮炒烏冬）6

5、熱鍋融化黃油15g，胡蘿蔔翻炒後加入洋蔥，接着放入海鮮翻炒均勻。

烏冬菜炒什麼好吃（來份幸福感滿滿的海鮮炒烏冬）7

6、加入沙茶醬15g、生抽15g、糖10g、味精少許調味。

烏冬菜炒什麼好吃（來份幸福感滿滿的海鮮炒烏冬）8

7、烏冬面炒至汁水微收，最後加入青椒翻炒均勻。

小貼士

1、冷藏的烏冬面先過熱水，有一個預熱過程，可以縮短炒制時間。 2、胡蘿蔔過油，才能釋放出營養胡蘿蔔素。本食譜内容及圖片均為微體社區所有，未經允許不得轉載食譜内容。

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