肉片炒什麼好吃?豬裡脊肉洗淨,切片肉片放入碗中加米酒、水澱粉、醬油抓拌,腌制片刻,下面我們就來聊聊關于肉片炒什麼好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!
豬裡脊肉洗淨,切片。
肉片放入碗中加米酒、水澱粉、醬油抓拌,腌制片刻。
蓮藕去皮,洗淨,切絲,放入清水碗中加少許醋浸泡。
香菇洗淨泡軟去蒂。
蔥洗淨切段。
紅辣椒洗淨,切絲。
鍋燒熱至五成熱,加入30克油燒熱,放入豬肉片翻炒至半熟,盛起。
鍋中餘油加熱,爆香蔥段,放入香菇及藕絲、紅辣椒絲炒勻。
加入醬油、米酒及适量水,改小火焖煮至入味,再加入豬肉片炒熟即可。
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