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苦菊怎麼做好吃又簡單

美食更新时间:2024-10-15 02:18:41

苦菊怎麼做好吃又簡單?主料：苦菊300克、馓子适量、花生米50克，下面我們就來說一說關于苦菊怎麼做好吃又簡單?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

苦菊怎麼做好吃又簡單

主料：苦菊300克、馓子适量、花生米50克。

輔料：大蒜6瓣、白糖一勺、食用油适量、幹紅辣椒2個、蚝油适量、生抽适量、大蔥一小段、食鹽适量、醋少許。

首先将估計清洗幹淨，苦菊洗好之後切掉根部不要，然後将其切段待用。

花生米洗淨之後控幹水分晾幹，炒鍋置于火上，大火燒熱之後下入食用油，熱鍋涼油轉小火下入花生米翻炒，期間用筷子不停地攪拌，待花生變色之後盛出待用。

将大蒜去皮去蒂之後用蒜鑿子将其搗成蒜泥，倒入到小碗中，加入适量的蔥末、食鹽、白糖、生抽、蚝油攪拌均勻勾兌成料汁待用。

将苦菊放入到盆中，将炒熟之後的花生米倒入進去，倒入提前調制好的料汁。炒鍋再次置于火燒，加入食用油，燒熱之後将幹紅辣椒切段放進去，炸制變色之後連油一同倒入到苦菊當中。

馓子捏成段之後放入到苦菊當中，再用筷子将其攪拌均勻裝盤即可上桌。

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