越吃皮膚越好的一道菜,蒸一蒸5分鐘上桌,養顔又潤燥,女生要多吃。
金秋九月,是一個收獲的季節,很多蔬菜都成熟上市,絲瓜就是其中一種。我家今年種植的絲瓜,夏天不結果,到了現在開始瘋狂結果,每天都有5到6根絲瓜,垂挂在細細的藤蔓上,剛摘下的絲瓜口感最佳,營養最足,而這時候的價格也是最實惠的,不管是快炒,清蒸,紅燒或者涼拌,都特别的可口。今天就用絲瓜搭配豆腐來做一道蒸菜。
絲瓜是我們常吃的蔬菜,含有大量人體所需的水分、維生素、蛋白質和礦物質,秋季的絲瓜可以保護皮膚,消除斑塊,防止皮膚老化,不緊繃,是一種可以使皮膚細嫩不可多得的美容佳品。豆腐是常見的豆制品,其營養價值極高,是補益清熱的養生食物,适量食用可以補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。豆腐在造血功能中,可以增加血液中鐵的含量,它所含有的植物雌激素類黃酮,可以淡斑養顔,改善更年期綜合征,所以吃豆腐對于女性朋友有補血養顔的效果。
這兩種食物一起蒸,不僅簡單快捷,而且味道鮮美,還有潤膚降燥的好處,女性常吃,皮膚越來越細膩。而且蒸菜是所有烹饪方法中最簡單,也是最營養的一種方法,無論什麼食材,用清蒸的方法,吃多也不會上火,适合所有人食用,分享給大家。
菜名:【絲瓜蒸豆腐】
主要食材:絲瓜一根,豆腐一塊。
調味料:食用油少許,食鹽少許,豆瓣醬1勺,蚝油1勺,香蔥1顆,生抽1勺。
操作時長:5分鐘左右。
操作步驟:
第一步 準備工作。先把豆腐沖洗一下,切成小方塊,擺在盤之中央,再把絲瓜洗淨,刨去外皮,切成薄片,均勻地擺在四周。
第二步 加入調料。接着,在絲瓜和豆腐上均勻地撒上食鹽,再淋上少許食用油和1勺生抽,再在豆腐上加入1勺豆瓣醬,1勺蚝油抹勻。
第三步 上鍋蒸熟。蒸鍋加入清水,然後把盤子放入蒸鍋中,大火燒開,上汽後計時,蒸5分鐘關火。
第四步 出鍋。關火後,即刻打開蓋子,不要焖,焖後絲瓜會發黃,取出盤子,撒上蔥花點綴,美味即成。
第五步 成品圖。秋季,女生想要皮膚細膩不緊繃,就常吃這道菜,潤膚降燥,簡單好吃。
簡單一蒸,就花5分鐘,這菜就出鍋了,這是一道越吃皮膚越好的菜,養顔又潤燥,常吃皮膚細膩不緊繃,女生要多吃。
----《溫馨小提示》----
1 豆腐雖好,但也不能長期過量食用,很容易引起碘缺乏,導緻碘缺乏病。豆腐含嘌呤較多,易導緻痛風發作,痛風病患者要少食。
2 老年人,腎髒排洩廢物的能力下降,大量食用豆腐,攝入過多的植物性蛋白質,會使體内生成的含氮廢物增多,加重腎髒的負擔,使腎功能衰退,不利于身體健康。所以老年人要适量食用豆腐。
3 烹制絲瓜時應盡量注意保持口味清淡,宜少油少鹽,這樣才能保留絲瓜香嫩爽口的特點。
絲瓜蒸豆腐怎麼做最好吃?大家還有什麼好的方法推薦?歡迎大家在評論區留言,和愛喜一起分享,廚藝有限,請多多指教。
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