tft每日頭條

 > 美食

 > 煮雞蛋用什麼方法不破碎

煮雞蛋用什麼方法不破碎

美食 更新时间:2024-05-23 10:49:55

煮雞蛋用什麼方法不破碎?事先冷水浸泡法煮雞蛋時,如果先把雞蛋放入冷水中浸泡一會,再放入熱水裡煮,這樣煮好的雞蛋蛋殼不破裂,也容易剝殼,下面我們就來聊聊關于煮雞蛋用什麼方法不破碎?接下來我們就一起去了解一下吧!

煮雞蛋用什麼方法不破碎(煮雞蛋不破的方法)1

煮雞蛋用什麼方法不破碎

事先冷水浸泡法。煮雞蛋時,如果先把雞蛋放入冷水中浸泡一會,再放入熱水裡煮,這樣煮好的雞蛋蛋殼不破裂,也容易剝殼。

中火煮雞蛋法。煮雞蛋時如果用大火,很容易引起蛋殼内空氣急劇膨脹而導緻蛋殼爆裂;但若使用小火,又延長了煮雞蛋的時間,而且不容易掌握好蛋的老嫩程度。所以,煮雞蛋以中火最為适宜。

雞蛋殼紮孔法。将雞蛋洗淨後,用家用的縫衣針(超細的那種)在雞蛋的屁股(比較胖的那端,不是尖頭的那端)紮個小孔,不要紮的太深,也不要太用力,輕輕紮個小孔那個就可以。因為雞蛋的屁股那有個氣室,這樣煮雞蛋時,蛋殼内的氣會通過小孔慢慢外洩,雞蛋殼煮的時候就不會破裂。

水裡添加鹽、醋法。煮雞蛋的時候,可以在水裡加一點鹽或者醋,少許就可以,這樣可以軟化蛋殼,蛋殼也不容易破裂,而且煮熟了以後還容易剝皮。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved