泥鳅炖豆腐的做法?材料:豆腐、泥鳅、姜蒜、腐乳、青蒜段 ,我來為大家科普一下關于泥鳅炖豆腐的做法?以下内容希望對你有幫助!
材料:豆腐、泥鳅、姜蒜、腐乳、青蒜段。
熱油爆香姜,蒜(都是拍破)。
另取大盆倒進涼水,下豆腐(整塊)和泥鳅慢慢加火。
煮開撈幹淨浮沫,倒入爆香的姜蒜油,撒鹽大火燒開轉中火。
兩片腐乳加少許水搗成汁倒入湯中轉小火熬煮20分鐘;
餐桌上電磁爐把泥鳅豆腐端上去,小火伺候,撒上青蒜段就可以開動了。
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