大西門貼告示——誰吃誰飽

清末，臨清境内因旱成災，莊稼歉收，老百姓忍饑挨餓。當地的慈善機構向臨清的地主大戶和大商人募斂糧食，用大鍋熬成稀粥後分片分點施粥。當時，臨清大西門也是個施粥點，因粥少人多擔心分不過來，便在州衙張貼告示，規定到此點領粥的人隻許個人吃，不許帶回家去，違犯者送衙門嚴辦。此語用來形容那些自掃門前雪，不管閑事的人。

臨清的蓼花——虛蛋

蓼花是臨清特産，是以上等江米為主要原料的糕點。其因膨脹而大如不規則的乒乓球，看起來五顔六色，吃起來稣甜可口。1斤重的蓼花，裝在袋子裡顯得非常多（俗稱“脹堆”），很受兒童的喜愛。此語用來形容說話辦事虛僞不實在的人，寓有貶意。

臨清的燒餅夾肉——外焦裡嫩，

燒餅夾肉，被稱為臨清的“漢堡包”。加好肉的燒餅再上爐一烤，外面焦酥，裡面的肉被烤出了油浸透了燒餅，又香又嫩。臨清賣燒餅夾肉的店鋪叫“解饞房”，言其既方便快捷，又好吃解饞。此語也用來形容人們辦事外圓内方，外強内柔。

王四輩的牛肉——有個爛勁兒

王四輩是回民，在臨清觀音堂路南開設牛肉鋪。他煮的牛肉又爛又香，從遠處就能聞到肉的香味，是臨清名吃之一。“有個爛勁兒”形容某種事物雜亂不堪。

武德奎的肉餅——好吃不貴

武德奎過去在臨清考棚街路南開設“寶盛居”、“天津館”餐館，他做的肉餅很出名。餅皮焦素，餅内肉餡鮮美，上面還附有一層嫩黃的雞蛋，外焦裡嫩。這肉餅一看就惹人食欲，而且價格低，分量足。此語用來形容經濟實惠的東西。

下擺渡口楊玉林的焖餅——利利亮亮

從前，在臨清下渡口街路東開了一家小飯館，專做焖餅。無論肉焖、菜焖、雞蛋焖，都味道好，油水大，焖的餅條利利亮亮，從不粘連。此語用來形容某人辦事幹脆利索，不拖泥帶水。

徐小米的煎包——油水大

徐小米，本名徐學敏，“小米”是臨清方言的變音。過去他在臨清考棚街路南開包子鋪，頗有名氣。由于他的包子油多味美，成為臨清名小吃之一。現多用來形容做某種生意利潤高，或做某事有利可圖。

禦史巷兒的鍋餅——吃不透

臨清禦史巷東頭路南有一家鍋餅鋪，烤制發面鍋餅。烤爐置有兩層炭火，鍋餅的兩面同時受熱。這樣盡管餅很厚，但卻烤得熟透香酥，尤其受體力勞動者喜愛。因餅厚一口咬不透，故形成了這樣一個歇後語，用來形容對某事不甚了解，拿不準。

臨清過去流傳着一句有關吃的民謠

臨清過去流傳着這樣一句民謠：“臨清州有三寶，瓜幹、棗脯、千張襖”。這三寶之中，其中兩寶就是吃的。那遍布城區、風味各異的“小吃”，食後令人回味無窮。有一些小吃已祖傳幾代，在魯西北地區頗有名氣。

茶壺裡煮餃子——有嘴倒（道）不出來

在茶壺裡煮餃子，壺大嘴小因此倒不出來，一般用來比喻有本領而不善于表達說不出來的情景。

裁縫掉剪子——光剩了吃（尺）了

裁縫把剪子都掉了，因此就光剩下手裡的尺子了，這是一句雙關語，就是說什麼也不幹了，就光等着去“吃”了。

涼鍋裡貼餅子——挂不住

在沒有燒熱的涼鍋裡貼玉米面的餅子時，由于鍋涼所以貼不住、這句話是用來比喻，由于某種因素達不到，使人的臉面而挂不住了。

屬狗肉的——上不了大席

在過去，狗肉一般都是老百姓吃的，是上不了正式宴席的，在這是用來比喻，某些人和一些物質因為不夠一定的規格，上不了大的場面。

小蔥拌豆腐——一清二白

蔥葉、蔥白、豆腐三樣調拌在一起，顔色反差很大，一樣清，兩樣白，用這句話往往來形容，一些人做事情不摻假，清清白白。

啞巴吃扁食——肚子裡有數兒

不會說話的啞巴，不論吃了多少水餃（扁食）也不會說出聲音來，但是自己心裡永遠是有數的。在這裡比喻，别看有些人不張揚、不說話，但心裡記着、有心數。

來源：運河風韻

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