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濕炒牛河的做法

美食更新时间:2024-12-28 23:47:36

濕炒牛河的做法?河粉200公克，牛前腿肉片100公克，蔥2支，雞蛋1隻，綠豆芽少許，料酒、醬油、糖、蚝油、生粉、油，今天小編就來說說關于濕炒牛河的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

濕炒牛河的做法

河粉200公克，牛前腿肉片100公克，蔥2支，雞蛋1隻，綠豆芽少許，料酒、醬油、糖、蚝油、生粉、油。

牛肉切片加入蛋清，醬油及生粉腌10分鐘。

蔥切花備用。

起油鍋，入油2大匙，将綠豆芽翻炒，加入河粉，醬油快速翻炒裝碟備用。

起油鍋，入油，待油燒開時倒入腌好的牛肉快速翻炒，勾芡，然後出鍋均勻倒在河粉上面，撒上蔥花即可。

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