俗話說，沒出十五都是年。過了元宵節，才算是真正把這個農曆年過完。

元宵節是團圓的日子，雖然很多人初七就已經離開家，去到另一個城市上班了，但吃湯圓還是一個很有儀式感的事情，讓口腔感受到家的味道。

但是，吃湯圓……會胖啊……怎麼辦呢？

大家還記得珞甯老師節前制作的10節線上課吧？裡面就有一節，專門講了節日食品怎麼吃的。

今天将其中的精華部分拎出來，看看元宵節怎麼放心吃湯圓。完整版私信領取。

以下是第五節課的部分精華節選，詳細内容可領取課程查看：

7個方法吃湯園不怕胖

湯圓的原料主要是糯米，升糖指數高達87，對血糖的影響比白糖還厲害。

糯米做的食物，會讓餐後血糖像過山車，突高突低，不僅囤積脂肪，也讓人很容易餓。

糯米的飽足感也不強，黏黏的很容易吃下去，不知不覺就吃了很多。

買的時候注意看營養成分表。

從熱量上來說，無餡的小湯圓熱量最低，黑芝麻、花生餡的熱量更高。

100克的黑芝麻湯圓，熱量約311千卡。而100克也就是5個湯圓而已。

吃一個拳頭的熟米飯，也是100克左右，也就100多千卡。

吃3-5顆，最多不要超過7顆。老人、兒童吃2-3顆，嘗嘗味道。

湯圓不容易消化，早晨起來的腸胃功能相對較弱，吃湯圓可能導緻消化不良、泛酸、燒心的情況。

早晨是空腹血糖值最高的時候，還吃高碳水，會讓血糖飙得更高，胰島素分泌更猛，導緻食欲大增，囤積脂肪，也很容易餓。

早上起來餓着肚子，身體會啟動一個叫糖質新生的機制，可以幫你燃燒脂肪。

這個時候呢吃了很多高碳水食物，燃脂過程就會被打斷了。

中午吃，把湯圓當成主食。

以下有4個溫馨小提醒，和吃餃子有相同之處。

①湯圓直接水煮就好了，不要油炸，會增加熱量，也會産生有害物質。想特别點的，用花草茶煮，口味更清新。

②不管是甜湯圓還是鹹的，搭配綠葉蔬菜吃。

容易産生飽腹感，蔬菜中的膳食纖維也會幫助減緩糖分的吸收。

③吃湯圓時，可以随餐或餐後喝蘋果醋、檸檬水、檸檬汁，穩定血糖，也幫助消化。

④吃完不要馬上坐下不動了，散散步，簡單收拾家務等等，促進腸胃蠕動，幫助消化。

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營養師、健康管理師：珞甯、Kary、珊珊、麗嘉、家俊、燕子、敏君、珺瑜；執業藥師：彥東；編輯助理：阿佘

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