蒜蓉粉絲蒸扇貝簡單又好吃的做法-tft每日頭條

蒜蓉粉絲蒸扇貝簡單又好吃的做法

美食更新时间:2024-12-02 01:31:04

蒜蓉粉絲蒸扇貝簡單又好吃的做法（蒜蓉粉絲蒸扇貝）1

蒜和粉絲真的是完美cp有木有？今天囡姐安利給大家的這道蒜蓉粉絲蒸扇貝讓不愛吃粉絲和大蒜的人嘗過之後都欲罷不能~欲罷不能~

By 沙小囡【豆果美食官方認證達人】

用料

扇貝 10個
龍口粉絲 1小把
大蒜 7瓣
味極鮮醬油 15克
蚝油 15克
鹽适量
雞精适量
白糖适量
小米辣 2個
小蔥 1根
油 20克

做法步驟

蒜蓉粉絲蒸扇貝簡單又好吃的做法（蒜蓉粉絲蒸扇貝）2

1、準備食材。

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2、粉絲用溫水泡軟備用。

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3、蒜切末，小米辣和小蔥切圈備用。

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4、扇貝用刷子刷淨。

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5、再用小刀将扇貝肉與殼分離。

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6、扇貝肉去裙邊和泥腸等，過清水沖洗淨，在用鹽抓洗幹淨。

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7、扇貝殼也要刷洗幹淨。

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8、粉絲瀝水撈出，用手卷一下放入扇貝殼中這樣不會橫七豎八的影響美觀。

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9、放上扇貝肉。

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10、用味極鮮醬油，蚝油，鹽，雞精，白糖調一碗料汁，攪拌均勻，自己嘗一下口味，鹹淡根據個人喜好調整就行。

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11、鍋裡放點油燒熱，将蒜末下鍋爆出香味炒至金黃。

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12、倒入調好的料汁。

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13、大火煮開至湯汁濃郁。

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14、在扇貝肉上澆上制作好的湯汁。

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15、撒上小米辣圈。

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16、上鍋隔水大火加蓋蒸5-8分鐘即可。

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17、出鍋撒适量蔥花。

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18、上桌啦！

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19、燒烤的時候就喜歡經常點這個呢！當然啦，愛吃蒜蓉粉絲的都不會錯過！

扇貝的營養功效

1.健腦。

扇貝富含碳水化合物，維持大腦功能必須的能源。

2.健脾和胃

扇貝适用于脾氣虛弱，運化無力所緻的脘腹脹滿，大便溏洩，食欲不振，肢倦乏力等症。暖胃，治療胃寒症。

3.養顔護膚

扇貝含有豐富的維生素E，抑制皮膚衰老、防止色素沉着。驅除因皮膚過敏或是感染而引起的皮膚幹燥和瘙癢等皮膚損害。

4.抑癌抗瘤

扇貝具有效預防癌症，降低癌變的發生率。延緩和抑制癌細胞生長、擴散。使癌細胞退化、萎縮。

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