粉蒸排骨卧蓮藕的做法?食材:排骨400克,蓮藕半個,料酒1大匙,老抽1大匙,生抽1大匙,白糖1大匙,蒸肉米粉适量 ,我來為大家講解一下關于粉蒸排骨卧蓮藕的做法?跟着小編一起來看一看吧!
食材:排骨400克,蓮藕半個,料酒1大匙,老抽1大匙,生抽1大匙,白糖1大匙,蒸肉米粉适量。
排骨提前用清水浸泡出血水洗淨。
加入醬油料酒糖腌制30分鐘以上。
瀝淨腌料,拌入蒸肉米粉。讓排骨表面均勻裹上一層米粉。如果太幹可以淋上一點清水,但一定不要多。
蓮藕切厚片,用水洗去表面澱粉,撒上一勺蒸肉米粉拌一下。
找一個耐熱碗,碗底先鋪上蓮藕。
再鋪上一層排骨。要把排骨平鋪開,蒸的時候更容易熟。
電壓力鍋選擇排骨鍵,出鍋撒點蔥花。
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