保山是一個極具風情的旅遊城市,景點豐富,美食衆多。到保山旅遊,當地的這些特色美食不容錯過,讓你的味蕾品味獨特的美食滋味。
稀豆粉
稀豆粉香味濃郁,口感潤稠細膩,吃的時候可以加上自己喜歡的調料,各種滋味充斥着整個味蕾,讓你欲罷不能,印象深刻。
腌酸肉
腌酸肉是少數民族的特色美食,将生豬肉、牛肉、魚肉等加入調味品采用傳統工藝處理然後腌制發酵而成,做好的酸肉味道濃郁且獨特,香辣酸爽,味道别具一格。
火燒肉
火燒肉是保山人的最愛,制作方式原始,香味獨特,外酥内脆,滋味甚是誘人。可以與豆粉、米線、水腌菜等搭配一起食用,讓人直呼過瘾。
涼米線
在夏日裡吃上一份涼米線,簡直讓人神清氣爽,神采飛揚。涼米線種類多樣,有熏肉涼米線、火燒肉涼米線、涼雞米線等等,每一種口味都十分獨特,味道絕佳,深受當地人喜愛。
越南小卷粉
越南小卷粉是用米漿制作而成的,卷入各種食材,蘸上醬汁一起食用,口感豐富,味道絕佳,十分值得品嘗。
擦粉
擦粉是騰沖的特色傳統美食,酸辣可口,十分開胃消食,不僅美味可口,還有清熱消暑的功效。
醋水蕨蕨
醋水蕨蕨味道獨特,酸辣可口,鹹香醇厚,是一道獨具風味的特色美食,讓人百吃不厭。
透心綠豆
透心綠豆是保山的特産美食,采用傳統工藝制作而成。口感酥脆,滿口留香,讓人回味無窮。
下村豆粉
下村豆粉色澤亮麗,口感軟韌嫩滑,十分爽口。加入辣椒油、香菜、蒜泥、醬油、米醋等,香味四溢,十分誘人食欲。酸辣開胃,吃起來有滋有味。
永昌闆鴨
永昌闆鴨曆史悠久,深受國内外吃客的喜愛。味道醇厚,十分具有風味。吃完讓你唇齒留香,回味無窮。
大滾鍋餌絲
大滾鍋餌絲是騰沖的特色美食,湯汁清香鮮美不油膩,餌絲口感勁道,搭配上各種食材和醬料,十分美味可口。
醬粑粑
醬粑粑是保山人十分喜愛的早餐,在粑粑上面裹上土豆絲、花生米、火腿腸等,塗上醬料卷起來一起食用,味道絕佳。
壇子雞
壇子雞采用秘制配方和傳統工藝将雞焖制在砂鍋裡,做出來的雞肉香味四溢,誘人直流口水。色澤濃豔,皮脆肉嫩,吃完滿口溢香,讓人大快朵頤。
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