土豆泥愛做飯-tft每日頭條

土豆泥愛做飯

美食更新时间:2024-08-01 17:53:41

土豆泥愛做飯（以美食的名義說愛她）1

茄子土豆泥，是一道以茄子炖土豆為基礎的東北菜，香，軟，綿的口感

By Emily_lin

用料

茄子 4個
土豆 1個
小蔥 2根
蒜 4瓣
小米辣 2個
老抽 1勺
豆瓣醬 1大勺
清水适量
食用油 2勺
姜片 3片

做法步驟

土豆泥愛做飯（以美食的名義說愛她）2

1、茄子選用籽比較少的，我選的是這種很細長的小茄子

土豆泥愛做飯（以美食的名義說愛她）3

2、土豆去皮切塊

3、茄子去皮撕成條跟土豆塊備用

土豆泥愛做飯（以美食的名義說愛她）4

4、蔥和蒜切末，還有兩根小米辣，我忘記拍照了，姜切片

土豆泥愛做飯（以美食的名義說愛她）5

5、鍋中多倒點油，将部分蔥花和三片姜放入進去煸香

土豆泥愛做飯（以美食的名義說愛她）6

6、将土豆和茄子一起倒入進去煸炒，茄子和土豆都吸油，快速翻炒去除茄子腥味

土豆泥愛做飯（以美食的名義說愛她）7

7、加入一大勺豆瓣醬，一大勺清水，攪拌均勻

土豆泥愛做飯（以美食的名義說愛她）8

8、放入鹽和老抽，加入開水跟茄子土豆齊平，中火炖20分鐘

土豆泥愛做飯（以美食的名義說愛她）9

9、20分鐘後，打開鍋蓋用鏟子把鍋中土豆搗碎

土豆泥愛做飯（以美食的名義說愛她）10

10、把土豆搗得越碎越好

土豆泥愛做飯（以美食的名義說愛她）11

11、出鍋，撒上蔥花，蒜末，小米辣，增香

土豆泥愛做飯（以美食的名義說愛她）12

12、盛一勺在米飯上，至少能吃兩碗飯

茄子的營養功效

味甘、性涼，入脾、胃、大腸經。

1.治胃癌

國外研究結果表明它的抗癌性能是其他有同樣作用的蔬菜的好幾倍，是抗癌強手。能抑制消化道腫瘤細胞的增值針對胃癌、盲腸癌有較好的抑制作用。

2.抗衰老

茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不緻增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。

3.降低膽固醇保護心血管

經常吃茄子有預防高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化、紫斑症、壞血病及促進傷口愈合等作用。

4.清熱解暑

對于容易長痱子、生瘡疖的人,尤為适宜。

茄子的飲食禁忌

脾胃虛寒、哮喘者不宜多吃。

茄子秋後其味偏苦，性涼，脾胃虛寒、體弱、便溏者不宜多食。

手術前吃茄子，麻醉劑可能無法被正常地分解，會拖延病人蘇醒時間，影響病人康複速度。

茄子不宜與螃蟹同食。蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，兩者同食，腸胃會不舒服，嚴重可能導緻腹瀉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食贊美大雪紛飛的詩句
西山白雪三城戍，南浦清江萬裡橋。——杜甫《野望》歲暮陰陽催短景，天涯霜雪霁寒宵。——杜甫《閣夜》跑沙... 2023-07-06
美食南酸棗怎麼吃
1、南酸棗煮雞蛋做法：将枸杞子、南酸棗、雞蛋分别洗淨，同放入鍋内加水煮．雞蛋煮熟後，取出去殼放入再煮... 2023-07-06
美食炒雞要炖多久
1、雞嫩的話要炖7-9分鐘，老母雞一般要炖10-12分鐘，農家土雞一般要炖13-15分鐘。2、炒雞是... 2023-07-06
美食用牙膏做起泡膠最簡單的做法
用牙膏做起泡膠的步驟有4步。需要的材料有：牙膏适量、洗面奶适量、清水适量、膠水适量。具體操作步驟如下：第一步：融化牙膏碗裡擠入适量牙膏，加水攪拌，直到牙膏融化。第二步：加洗面奶拿出盒子，把攪拌好的牙膏倒進去，再加入洗面奶。第三步：晃動盒子搖晃盒子，可得到一盒的泡沫。第四步：加膠水把泡沫倒入碗中，加膠... 2023-07-06
美食肥腸悶餅怎麼做
1、用料：鹵肥腸200克、卷心菜半棵、老幹媽豆豉1勺、生抽1勺、生姜3片、大料2粒、死面餅200克。... 2023-07-06
美食如何做白菜肉包子好吃
1、主料：白菜、豬肉、面粉500克輔料：植物油、鹽、熟菜籽油、生抽、香蔥、姜、五香粉、味精、酵母5克... 2023-07-06
美食金壇區美食
金壇區美食有酸魚、洮湖絨蟹、蔥油嫩雞、金壇标糯米、沁雪牌等。1、酸魚：酸魚是苗族廚師的廚藝。将魚剖開洗淨，撒上糯米、幹椒粉，放壇子内腌上半月餘，待魚酸後出壇油炸。撒上蔥花、姜末即成，此菜酸香四溢。2、洮湖絨蟹：金壇洮湖盛産絨蟹，遠銷日本、新加坡和港澳台地區。1995年，金壇被命名為“中華絨蟹之鄉”（金壇）。3、蔥油嫩雞：先取當年嫩童雞，宰殺、去毛、去内髒洗淨晾幹，焯水後用調 2023-07-06
美食正宗東北五花肉炖酸菜粉條竅門
1、材料：五花肉一條、東北酸菜300克、紅薯粉條150克、蔥1小段、姜1小塊、幹紅椒2隻、紅椒少量。... 2023-07-06
美食蛋糕的老式做法和配方
1、食材準備：低筋面粉120克、雞蛋4個、綿白糖80克、玉米油12克。2、制作步驟：（1）将雞蛋打入... 2023-07-06
美食煮玉米水禁忌
1、注意玉米水要開鍋才能喝。功效：清熱解渴。煮玉米的水為淡黃色，喝起來還有淡淡的甜味，因為玉米的糖分... 2023-07-06
美食怎樣做蘑菇湯
1、蘑菇摘洗幹淨。撕成條。2、入鍋焯水後取出控水。3、鍋裡油熱炒香蔥花。4、加入蘑菇翻炒。5、加入一... 2023-07-06
美食蔬菜沙拉用什麼蔬菜
1、蔬菜沙拉可選的蔬菜有很多，比如西紅柿、西芹、土豆、蘆筍、黃瓜、紫莴苣等。2、需要注意的是，不是所... 2023-07-06
美食奧利奧慕斯蛋糕的做法
1、食材：奧利奧餅幹碎80克、黃油30克、黑巧克力100克、牛奶150克、淡奶油200克、吉利丁片1... 2023-07-06
美食大蒜香豉煮羊肉怎麼做
1、主料：羊肉(肥瘦)250克。2、輔料：大蒜（白皮）60克。3、調料：鹽5克。4、将大蒜去蒜皮洗淨... 2023-07-06
美食肥牛卷怎麼做最好吃
1、材料：金針菇250克，肥牛片250克，調料，色拉油适量，蚝油1大匙，白糖1小匙，水1小杯。2、将... 2023-07-06
美食一品香芋的做法
1、材料：香芋1000g2、佐料：調和油、白糖250g、鹽10g、半碗水3、做法：（1）香芋去皮洗淨... 2023-07-06
美食歐包和面包的區别有哪些
1、歐包就是歐式面包，是指一些以德國、奧地利、法國等為主的歐洲國家最常見的面包。常見的歐式面包有德國... 2023-07-06
美食蝦肉水煎餃做法竅門
1、材料：蝦仁末1杯、蔥花2大匙、蛋白1/2個、水餃皮20張、鹽2小匙、糖1/3大匙、胡椒粉2小匙、... 2023-07-06
美食炒豆角的家常做法
1、五花肉洗淨切片備用，先将大蒜切成蒜末，然後将豆角洗幹淨切成長條狀。2、鍋中加入清水燒開，放入豆角... 2023-07-06
美食辣椒炒黑豬肉怎麼做
1、食材：豬肉150g，辣椒1個，老抽6ml，油10ml，醬油6ml，八角3g，鹽4g。2、首先将準... 2023-07-06
美食水煮肉片家庭簡單做法
1、首先準備裡脊肉切片。2、将肉片放入碗中，加入鹽、雞蛋清、玉米淡粉抓勻。3、起鍋燒油，放入蒜末、幹... 2023-07-06
美食做珍珠奶茶教程
1、鍋裡倒适量水，放入紅茶包一包，煮開。2、加牛奶适量、楓糖10ml、攪拌均勻。取出紅茶包。3、再準... 2023-07-06
美食紅棗大米粥怎麼做
1、材料：大米100克、紅棗30克。調料：冰糖适量。2、将大米淘洗幹淨，待用。3、将鍋裡倒入水燒開。... 2023-07-06
美食橙怎麼做輔食
1、橙子泥的做法：可以将橙子清洗一下，用刀将其切成兩斷，用勺子或其他餐具拍打橙子，可以讓汁出來，再給... 2023-07-06
美食糯米酒正宗的釀制方法
1、主料：糯米300g。2、輔料：紅曲粉3g、酒曲2g、純淨水200g。3、做法：糯米提前浸泡6小時... 2023-07-06
美食最簡單馬蹄粉的做法巧用馬蹄粉做糖水方...
将紅糖放入鍋中，大火煮至糖溶化。馬蹄粉加水攪拌至漿液般。然後攪勻蛋液。紅糖水煮好，加入馬蹄粉漿。加進去時要注意一邊加一邊攪拌，不然會凝固。馬蹄粉漿放到你感覺到有點稠就可以停手了，放涼後會很稠。然後把雞蛋液倒進鍋中，用3根筷子攪拌或用打蛋器輕輕攪拌。起鍋裝碗，清甜可口，熱乎乎的，适合冬天吃。 2023-07-06
美食抗氧化的食物和水果有哪些
蔬菜：藕、姜、油菜、豇豆、芋頭抗氧化作用較強；大蒜、菠菜、甜椒、豆角、西蘭花、大蔥、白蘿蔔、胡蘿蔔、卷心菜抗氧化作用中等；土豆、韭菜、洋蔥、西紅柿、茄子、黃瓜、菜花、大白菜、冬瓜、絲瓜、蒜薹抗氧化作用較弱；莴苣、綠豆芽、韭黃、南瓜、芹菜、山藥、生菜抗氧化作用最弱。水果：山楂、冬棗、猕猴桃、桑葚、草莓、石榴、蘆柑、橘子、橙子、檸檬抗氧化作用較強；櫻桃、蘋果、菠蘿、香蕉、李子、荔枝、葡萄抗氧化作用為中 2023-07-06
美食蘋果糯米餅的做法
1、蘋果洗淨去皮，切片再切丁，切的盡量小一點，還可以用擦子擦成細絲再切丁。2、蘋果丁泡到加了幾滴白醋... 2023-07-06
美食蒲瓜怎麼做好吃
1、蒲瓜煎蛋。材料：蒲瓜半個，雞蛋3個，蝦皮适量。蒲瓜洗淨切絲，用鹽腌制一會去掉水分。蝦皮用涼水泡泡... 2023-07-06
美食打發壞的奶油怎麼做餅幹
1、用料：低筋面粉450克、糖粉80克、打壞了的淡奶油400克、越蔓莓50克（随意的喜歡可以多加）。... 2023-07-06

tft每日頭條

> 美食

> 土豆泥愛做飯