By veeken
1、兩三節蓮藕
2、去皮洗幹淨
3、蓮藕切片,想要入味可以用擦絲器擦成薄片,焯水
4、撈出後用白糖腌一下,白糖多點
5、腌好後放入鹽,味精,白醋,姜末,辣椒段,淋上熱油,口感是脆脆的酸甜中帶點辣
1最好用刀切成薄片,我用的擦絲器都擦碎了;2焯水的時候一兩分鐘就好,時間久了就不脆了;3白糖多點一是增加口感,二是白糖也會使藕片脆
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