涼拌土豆片-tft每日頭條

涼拌土豆片

美食更新时间:2024-08-07 21:13:00

涼拌土豆片（涼拌蓮藕）1

By veeken

用料

蓮藕兩三節
辣椒段适量
姜一塊
白醋适量
鹽适量
香油适量
味精适量
白糖适量

做法步驟

涼拌土豆片（涼拌蓮藕）2

1、兩三節蓮藕

涼拌土豆片（涼拌蓮藕）3

2、去皮洗幹淨

涼拌土豆片（涼拌蓮藕）4

3、蓮藕切片，想要入味可以用擦絲器擦成薄片，焯水

涼拌土豆片（涼拌蓮藕）5

4、撈出後用白糖腌一下，白糖多點

涼拌土豆片（涼拌蓮藕）6

5、腌好後放入鹽，味精，白醋，姜末，辣椒段，淋上熱油，口感是脆脆的酸甜中帶點辣

小貼士

1最好用刀切成薄片，我用的擦絲器都擦碎了；2焯水的時候一兩分鐘就好，時間久了就不脆了；3白糖多點一是增加口感，二是白糖也會使藕片脆

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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