夏天似乎剛過去了沒多久，轉眼，涼爽的深秋就要到來了。在這個季節裡，大自然的饋贈能讓我們一飽口福，不管是肥美的海鮮，飄香的水果，還是豐富的谷物雜糧，都讓人蠢蠢欲動。

但這個時候亂吃，對身體是沒有好處的，所以要注意忌嘴。面對秋季豐富的飲食選擇，建議大家：“少2食，嘗4鮮”，清補美味更舒暢。

“少2食”

1.少吃肥肉

進入涼爽的秋季，就又到了補身體的好時機。但生活中很多人總是“以肉補膘”，其實這樣吃多了适得其反，尤其是一些上了年紀的人，喜歡吃軟嫩的肥肉，但這很容易增加負擔，還是要學會忌口哦！

2.少吃辛辣

生活中“無辣不歡”的人不在少數，但秋令主燥，我們吃東西要清淡滋潤一些，如果常吃辛辣，難免會上火幹燥。因此，秋後的烹饪方式盡量選擇蒸、煮、炖等方式，炒食的話也要記得少放辣椒、姜等辣味，這樣吃起來更好。

“嘗4鮮”

1.茭白

或許很多朋友不太了解，茭白是隻在我國生産種植的一種水生蔬菜，它也是著名的“水八鮮”之一。從古時流行至今，茭白憑借自己的獨特魅力，受到了很多人的喜愛。

現在是九月下旬，各地的茭白正處于成熟收獲期，所以在市場上很常見。因其含有豐富的養分，秋天吃它滋補也很适合。

新鮮的茭白，口感嫩爽微甘，不管是素炒、醬香，還是焖燒、炖湯，每一種吃法味道都非常好。注意在挑選茭白時，以嫩莖飽滿肥大，外觀白淨的為佳，買回來後記得要及時吃，鮮味十足。

2.青馳菊

九月份，菊花的開放吸引了無數人的視線，而作為一種天然的營養食材，它也可以用于做美食。

在花樣百出的菊花吃法中，大家最熟悉的，應該就是用它泡茶喝。據了解，國人飲菊花茶的習俗，其實早在唐朝就非常流行，時至今日，此茶已經成為家喻戶曉的一種必備飲品，秋季喝它清潤身心。

而在各類菊花中，黃菊無疑最受青睐，特别是開封出産的這一青馳菊，外觀金黃靓麗，内部又飽含營養物質，所以泡茶效果極佳。

青馳菊是人工培育的品種菊，得益于當地的綠色生态，它吸收了自然精華，盛開後朵朵碩大飽滿，且香氣撲鼻。不同于野菊的苦澀，它泡水後口感清爽甘醇，讓人喜愛不已。

3.秋刀魚

待秋風吹起，海裡、河裡的魚兒就到了捕撈期，此時魚肉正鮮美，口感好、營養豐富，而根據秋刀魚的名字，大家應該也能想到它是秋天的一種鮮味。

秋刀魚是物美價廉的一種食用魚，它性平不寒，味道也比較甘美，還含有多種人體不可缺少的營養成分，所以秋天不妨适當吃一些。

秋刀魚在烹饪時，可以蒸煮，也可以煎烤。因為秋天比較幹燥，建議用它煮着吃更好。

4.百香果

九月豐收季，很多地方的果園裡，一個個雞蛋大小的百香果正被果農采摘，然後在超市裡大量上市。

百香果成熟後散發出的香氣很特别，是許多水果的混合體，讓人聞之難忘。而作為一種價值很高的時令秋果，吃起來大有益處。

現在流行的百香果吃法，就是用它和小金桔搭配，然後制成酸甜可口的果茶。為了方便日常飲用，市面上也有果茶包，祺牧這個就很受喜愛。它是用凍幹工藝，把新鮮百香果、金桔的果肉，和檸檬汁一起低溫鎖鮮，這樣能保留其原始風味和營養。

因為果料多，每次取一個茶袋用水沖泡，幾分鐘後茶湯就散發出清新果香，格外誘人。平時多喝此茶，補水補維C，讓人元氣滿滿。

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