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土豆絲泡了一天一夜還能吃嗎

美食更新时间:2024-07-30 23:12:42

土豆絲泡了一天一夜還能吃嗎?泡了一夜的土豆絲不能吃豆絲泡水裡一夜會發生了一種叫酶褐變的反應，和蘋果、香蕉的切口在空氣中會變色一樣，雖然無毒，但是用水浸泡太久的土豆絲，再烹饪營養流失較多，質地非常容易綿軟斷裂，而且還可能滋生細菌等有害微生物，導緻人食用危害身體健康，因此用水泡過一夜的土豆絲是不能吃的，我來為大家科普一下關于土豆絲泡了一天一夜還能吃嗎?以下内容希望對你有幫助!

土豆絲泡了一天一夜還能吃嗎

泡了一夜的土豆絲不能吃。

豆絲泡水裡一夜會發生了一種叫酶褐變的反應，和蘋果、香蕉的切口在空氣中會變色一樣，雖然無毒，但是用水浸泡太久的土豆絲，再烹饪營養流失較多，質地非常容易綿軟斷裂，而且還可能滋生細菌等有害微生物，導緻人食用危害身體健康，因此用水泡過一夜的土豆絲是不能吃的。

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