北方人如何做炸牛肉丸子-tft每日頭條

北方人如何做炸牛肉丸子

美食更新时间:2024-09-30 20:50:12

北方人如何做炸牛肉丸子?主料：牛肉500g、紅薯澱粉500g、雞蛋4個、大醬适量、姜末适量、蔥沫适量、鹽适量、十三香半包、料酒适量、味極鮮适量、茴香粒适量、耗油适量、小蘇打3g、雞精适量，我來為大家講解一下關于北方人如何做炸牛肉丸子?跟着小編一起來看一看吧!

北方人如何做炸牛肉丸子

主料：牛肉500g、紅薯澱粉500g、雞蛋4個、大醬适量、姜末适量、蔥沫适量、鹽适量、十三香半包、料酒适量、味極鮮适量、茴香粒适量、耗油适量、小蘇打3g、雞精适量。

将牛肉洗淨，剁碎，做成肉泥。

姜切沫，蔥切沫。

将蔥沫、姜末、耗油、鹽、十三香等各類調料跟肉攪拌均勻。

加雞蛋、澱粉、小蘇打及少量水（大概70毫升的樣子，不能太多，水太多餡會稀），繼續攪拌，最好用手直接拌勻（不能有幹澱粉顆粒存在，進油鍋會崩油），将餡團醒上片刻。這個時候，上油鍋加熱……

油溫熱後，用手擠餡團入鍋炸（不知道油溫，可扔幾顆花椒進入，看花椒表面顔色變黃色就好，油溫也不能太熱，否則丸子入鍋會外老裡生）。

丸子團差不多覆蓋滿油面就停止下，不用不停的翻攪，丸子一面金黃後，翻一遍就好，待另一面炸好，罩慮撥動丸子聽到嘩嘩的聲音，感覺丸子表面都焦硬就可以出鍋。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食炒蔥椒雞是哪個地方的菜
1、炒蔥椒雞是一道傳統的地方名菜，屬于粵菜系。2、此菜色澤淡黃、肉滑鮮嫩、蔥椒香味濃郁。先将雞殺血去... 2023-07-06
美食椒鹽肚尖
1、主料：豬肚750克。2、輔料：鴨蛋150克,小麥面粉50克。3、調料：蘇打粉1克,白砂糖5克,料... 2023-07-06
美食雞塊挂澱粉方法
1、澱粉放入大碗（或小盆）中，喜歡的話也可以再放些胡椒粉，兌水（注意不要太多）保證碗中不結塊，也不會... 2023-07-06
美食剁椒雞翅的做法
1、主料：雞翅6隻。2、輔料：姜蒜末20克、剁椒30克、生抽15克、蔥結30克、料酒10克。3、做法... 2023-07-06
美食四川樂山十大名小吃
1、樂山缽缽雞：“缽缽雞”聽名字就覺着很新奇，是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料，加上多種調料的去骨雞... 2023-07-06
美食正宗麻辣小龍蝦的做法
1、新鮮小龍蝦500g，蒜10顆，大蔥2根，幹辣椒10個，花椒20顆，八角5個，香味5片，小茴香一把... 2023-07-06
美食雞肉烤腸做法步驟
1、工具/原料：雞肉500克，胡椒粉2茶匙，鹽2茶匙，小腸1米。2、雞肉一塊，放入料理機攪拌成雞肉糊... 2023-07-06
美食青蘿蔔的家常做法大全
1、青蘿蔔炒肉。原料：青蘿蔔、五花肉。調料：鹽、生抽、生粉、醬油、料酒、大蒜、小蔥、姜絲。做法：五花... 2023-07-06
美食酥脆油條的做法和配方
1、稱好300克高筋面粉，加入一個雞蛋、3克鹽、3克酵母粉、2克小蘇打，适量溫水，和成小面絮，然後再... 2023-07-06
美食趣多多軟曲奇的做法
1、糖粉加入室溫軟化的黃油中攪拌至黃油顔色變淡，微微膨脹！糖粉和黃油攪拌均勻。2、将蛋液分兩次加入攪... 2023-07-06
美食紅薯有什麼好吃的做法
1、紅薯圓子。做法就是把紅薯煮熟後捏成一個個圓圓的，然後放在油鍋裡炸，出鍋後就可以食用。而且還可以放... 2023-07-06
美食涮羊肉蘸料
1、食材：芝麻醬4湯匙60克、醬豆腐1塊、韭菜花2湯匙30克、辣椒油随意、香油2茶匙10ml、蝦油1... 2023-07-06
美食菠蘿排骨的家常做法
1、食材：排骨、菠蘿、蔥、姜、蒜、白醋、白糖、醬油、食鹽、生粉、火麻油。2、步驟：準備好食材；姜切條... 2023-07-06
美食如何做糟魚
1、把魚去腮、五髒，洗淨。2、生姜切末備用，糟魚從中間切開，魚背劃花刀，起鍋燒油，炸至兩面金黃撈出。... 2023-07-06
美食三鮮炒日本豆腐的做法
1、食材：日本豆腐三根，大蝦和魚丸若幹，姜，小蔥。2、日本豆腐從中間切開，然後從外包裝裡擠出來，切成... 2023-07-06
美食蝦肉餡兒馄饨怎麼做
1、食材用料：馄饨皮适量、鮮蝦五個、蔥蒜适量、雞蛋一個、生菜适量、半肥瘦肉适量、鹽适量、雞精适量、花... 2023-07-06
美食雪花牛肉有什麼好處
1、加工後的牛肉營養豐富、品質提高，實現厚切。白色脂肪在肌肉纖維中沉積，形成均勻的大理石花紋；口感柔... 2023-07-06
美食怎麼做榴蓮蛋糕
1、烘焙材料：榴蓮肉、蛋黃4個、甜奶油300ml、牛奶250ml、細沙糖40g、檸檬汁30ml、玉米... 2023-07-06
美食麻辣豆片的教程
1、食材：土豆随意，鹽一勺，蔥花随意，辣椒油随意，芝麻少許，生抽醬油一勺。2、将土豆洗淨去掉皮用菜刀... 2023-07-06
美食鹿茸炖湯一次放多少片
1、其實如果我們隻是炖一人份的湯并且是給年輕人喝的話，那麼隻放一片鹿茸就足夠了，如果是給老年人喝的話... 2023-07-06
美食肉丸蒸丸子的做法
1、首先是将買好的五花肉剁碎，剁肉的話可以将肉切成小塊，然後再用菜刀橫豎來回的剁，直到成肉沫狀。如果... 2023-07-06
美食電飯鍋焖全雞的做法
1、雞肉洗幹淨，用鹽抹勻，放到電飯鍋裡2、倒進一點油，少量就好3、再倒進30毫升的料酒，大約兩湯匙左... 2023-07-06
美食淮南牛肉湯+發面蔥油餅的做法
1、原料：牛腱子肉、水、八角、桂皮、香葉、丁香、草果、陳皮、幹辣椒、花椒、甘草、幹豆腐絲、細紅署粉條... 2023-07-06
美食如何做臘腸炒面
1、用料：臘腸2根、雞蛋2個、綠葉蔬菜适量、細面條适量、食鹽适量、小米椒4個。2、做法：（1）準備材... 2023-07-06
美食熏豬頭肉怎麼做最好吃
1、熏豬頭肉洗幹淨切片。2、豆角幹提前泡軟。3、蒜頭切碎、生姜切片。4、炒過放少許油放入豬頭肉爆出一... 2023-07-06
美食鮮蝦油豆腐湯面怎麼做
1、材料：面适量、油豆腐适量、蝦适量、小油菜适量、雞蛋适量、油麥菜适量、2、老抽适量、雞精适量、胡椒... 2023-07-06
美食苦瓜豆腐湯的做法和配方
1、主料：苦瓜150克，豬肉(瘦)100克，豆腐400克。調料：黃酒8克，鹽4克，香油5克，味精2克... 2023-07-06
美食蛋撻微波爐加熱多久
1、兩分鐘左右。不建議把錫紙帶進微波爐加熱，加熱蛋撻的時候要把錫紙拿開。如果微波爐是多功能的，通常用... 2023-07-06
美食香酥瓜條的做法
1、食材：冬瓜2塊、面包糠1碗、鹽1克、裹炸粉1碗、蛋黃1個。2、冬瓜兩塊。3、冬瓜去皮切條。4、放... 2023-07-06
美食家常粉蒸肉的做法步驟
1、首先将準備好的土豆去皮，洗淨，切成薄片，将豬肉洗淨。切成薄片，準備一個空碗，放入切好的豬肉片。2... 2023-07-06

tft每日頭條

> 美食

> 北方人如何做炸牛肉丸子

北方人如何做炸牛肉丸子

北方人如何做炸牛肉丸子

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注