辣白菜怎麼做好吃?主料:大白菜2棵、梨1個、蘋果1個、鮮紅辣椒8兩、洋蔥1個、蒜3頭、姜1塊、辣椒面适量,接下來我們就來聊聊關于辣白菜怎麼做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
主料:大白菜2棵、梨1個、蘋果1個、鮮紅辣椒8兩、洋蔥1個、蒜3頭、姜1塊、辣椒面适量。
輔料:腌制鹽适量。
白菜中間切開,一分為二。
每一層撒入少量鹽。
表面再少撒點鹽。
蓋上盆腌制5小時,期間把白菜上下倒動一下位置,讓白菜吃鹽均勻。
5小時後,嘗一下白菜,很鹹的話加點清水沖洗一洗,輕輕擠水後控水。
準備的配料(梨、蘋果、蒜、姜、鮮辣椒、洋蔥)切小塊。
用料理機攪碎。
再加幹辣椒面+2勺白糖+适量鹽。
把醬料層層抹均勻。
均勻抹好。
裝入密封泡菜盒子裡。
裝盒密封後放在常溫陰涼處一天,再放進冰箱冷藏保存即可。
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