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怎樣做紅燒豬蹄才好吃

美食 更新时间:2024-11-19 12:32:53

怎樣做紅燒豬蹄才好吃?準備用料豬蹄、生姜、蒜頭、香料、老抽、蚝油、冰糖、油、鹽、水,我來為大家科普一下關于怎樣做紅燒豬蹄才好吃?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

怎樣做紅燒豬蹄才好吃(紅燒豬蹄怎麼做才好吃)1

怎樣做紅燒豬蹄才好吃

準備用料。豬蹄、生姜、蒜頭、香料、老抽、蚝油、冰糖、油、鹽、水。

豬蹄洗淨後用開水煮一煮,使豬蹄變色,再用冷水沖一沖。

油鍋中加入适量冰糖,小火加熱燒至冰糖變焦色,再放入豬蹄翻炒使其上色。

加入香料、蒜頭、生姜翻炒出香味。

倒入适量料酒,加老抽,拌勻。

再加入适量耗油,翻炒均勻。

最後倒入高壓鍋,加入清水直到能沒過豬蹄表面,蓋上蓋子焖20分鐘即可。

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