今天小面姨給大家分享一道“蒜蓉西葫蘆”的做法。這是一道非常好吃的美食，好吃爽口，經濟實惠，最适合夏天吃。最近是西葫蘆大量上市的季節，新鮮爽嫩，營養又下飯。西葫蘆不但可以炒着吃，夏天用它做涼菜吃更不錯。最近氣溫驟升，熱浪滾滾，是一年四季中最熱的一個季節，也是農村最農忙的季節。這麼炎熱的天氣，回到家裡，最想吃一口清爽，不油膩的涼菜，讓身體盡管涼爽下來。這道蒜蓉西葫蘆就是一道超級涼爽的涼菜，做法簡單，好吃美味，随手切一切，用調好的湯汁往上一澆，就可以上桌開吃。每年到了夏季，這道菜就會成為我家餐桌上最常見的美食，隔三差五做一次，降溫降暑，美味可口，全家人都非常喜歡吃。這菜真好吃，鮮甜爽脆，蒸一蒸省事又好吃，少鹽少油又清爽！

西葫蘆是人們夏季最喜歡的一種食材，營養豐富，做起來也很簡單。葫蘆裡的做法有很多種，可以用它做包子餡，也可以用它搭配雞蛋、青椒、肉絲等食材炒着吃，可以說它是一種百搭食材，怎麼做都是一種美味佳肴。蒜蓉西葫蘆也是人們常見的一種西葫蘆做法，學起來很容易。最近孩子迷上吃這菜，三天兩頭喊我做，蒸蒸10分鐘就好，清香爽口。西葫蘆中含有豐富的纖維素，可以促進腸胃蠕動，并且有解暑的作用，很适合在夏日食用，今天這道蒜蓉西葫蘆，上桌絕對有面子，做法相當簡單，顔值也很高，是一道美味更健康的家常蒸菜，口感鮮嫩可口，有滋有味，無論做多少都能立馬吃到光盤。現在我把這道蒜蓉西葫蘆的做法分享給大家，喜歡的朋友可以照着菜譜做起來，給家人一道美食，給親人一份關懷。

​【蒜蓉西葫蘆】

食材：西葫蘆2個、香蔥幾根、小米椒3根、蒜3粒、2勺蒸魚豉油。

做法：

1、主要食材準備好，2個西葫蘆我隻用了1個半。

2、西葫蘆洗淨，對半切開再切成薄片。

3、将西葫蘆片整齊擺放在盤中，（最好用深點盤子，蒸的過程中會出湯）。

4、香蔥洗淨切成蔥段，蒜粒切末，小米椒切成小圈。

5、鍋内倒入适量油，油熱放蔥段小火炸香，（把蔥段撈出丢棄不用）。

6、西葫蘆片上，均勻的撒上切好的蒜末，小米椒圈。

7、将炸好的蔥油趁熱淋在西葫蘆上。

8、鍋中加入适量水，水燒開後放入西葫蘆，大火蒸8分鐘左右。

8、淋上2勺蒸魚豉油，再蒸2分鐘即可。

9、做法簡單不油膩，油少汁多，我家孩子三天兩頭點名吃，家人都喜歡吃。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹饪路上陪伴大家五年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論處發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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