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生的生蚝怎麼吃

美食更新时间:2025-01-08 15:13:45

生的生蚝怎麼吃?清洗幹淨外殼，新鮮的生蚝在生吃前一定要先用刷子把外殼上的海藻及泥沙清幹淨，接下來我們就來聊聊關于生的生蚝怎麼吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

生的生蚝怎麼吃

清洗幹淨外殼，新鮮的生蚝在生吃前一定要先用刷子把外殼上的海藻及泥沙清幹淨。

撬開外殼，用幹布包住清洗幹淨的生蚝，一手握穩，另一手用生蚝的刀從連結生蚝兩面外殼最末端的接點附近插進去，再用力切斷殼的連接點以後，就可以由後向前慢慢地打開生蚝殼，再用刀撥開黏在殼上的肌肉部分就大功告成了。

滴幾滴檸檬汁，撬開後的生蚝可以滴上幾滴檸檬汁，因為檸檬含有煙酸和豐富的有機酸，它的酸汁有很強的殺菌作用，另外檸檬的香氣可以掩蓋生蚝的腥味。

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