皮蛋豆腐涼拌正宗的做法-tft每日頭條

皮蛋豆腐涼拌正宗的做法

美食更新时间:2024-11-26 02:26:06

夏天一定要嘗嘗這道涼拌皮蛋豆腐，教你這樣做，比飯店的還香

皮蛋豆腐涼拌正宗的做法（夏天一定要嘗嘗這道涼拌皮蛋豆腐）1

夏天比較熱，就喜歡吃一些冰冰涼涼的菜，那樣吃起來不會熱，味道也非常的不錯，深受許多人的喜愛，覺得比炒菜省事又好吃下飯，可以說是熱天裡不可少的美食。

皮蛋是涼拌中比較美味的食材，通常用來涼拌或煮粥，口感都很不錯，吃起來冰冰涼涼的很好吃，記得有次朋友請吃飯，有道涼拌皮蛋豆腐吃起來很美味，而且很下飯，這時候吃非常的合适。

皮蛋豆腐涼拌正宗的做法（夏天一定要嘗嘗這道涼拌皮蛋豆腐）2

現在天氣越來越熱了，就很想念吃過的那道菜，便去網上找了教程，今天就做了這道菜，不僅色澤好看又好吃，吃起來香辣美味好吃又下飯，太香了，侄女們都很喜歡吃，還說這比飯店的還好吃。

其實做涼拌皮蛋豆腐是很簡單的，隻不要這一步非常的重要，做好了就非常好吃，而且味道也很鮮美，豆腐吃起來很鮮嫩又入味，皮蛋也很好吃，其它的都很簡單，重點在于調的料汁上，讓兩樣簡單的食材入味又好吃，現在就來教你做好吃又美味的皮蛋豆腐，做好後比飯讓的還好吃，快來看看吧。

做法如下：

準備材料：豆腐1塊、皮蛋2個、蒜、小米椒、蔥花

第一步：皮蛋用開水泡一會，然後去掉外殼，切成小塊擺在盤子邊緣一圈。

第二步：鍋裡放适量的水煮開，把豆腐放進去加少許鹽焯下水撈出來。

第三步：豆腐切成小塊擺在盤子中間。

皮蛋豆腐涼拌正宗的做法（夏天一定要嘗嘗這道涼拌皮蛋豆腐）3

第四步：蒜去皮切碎，小米椒切碎裝在碗裡，放少許鹽，加一勺熱油，兩大勺生抽、老抽、蚝油、陳醋一起攪拌均勻。

第五步：把調好的料汁淋在豆腐皮蛋上面，再撒上蔥花就可以了。

皮蛋豆腐涼拌正宗的做法（夏天一定要嘗嘗這道涼拌皮蛋豆腐）4

這樣一道有食欲又好吃的涼拌菜就做好了，吃起來香辣美味又好吃，冰冰涼涼的别有一番風味，豆腐好吃又入味，口感非常的好，皮蛋也很不錯，一家人都很喜歡，按這樣調出來的料汁拌出來的非常不錯，比外面飯店的還香。

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