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小塊的糖醋魚怎麼做

美食 更新时间:2024-07-28 12:16:06

小塊的糖醋魚怎麼做?主料:草魚1000克輔料:青椒30克、洋蔥(白皮)100克,今天小編就來說說關于小塊的糖醋魚怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!

小塊的糖醋魚怎麼做(糖醋魚怎麼做好吃)1

小塊的糖醋魚怎麼做

主料:草魚1000克

輔料:青椒30克、洋蔥(白皮)100克

調料:江米酒20克、大蔥10克、姜8克、醬油10克、白砂糖20克、醋15克、鹽2克、香油2克、澱粉(玉米)10克、植物油20克

洋蔥去、皮、洗淨,切丁;大蒜去皮,均切末。

鍋中倒入1大匙油燒熱,加蒜末、洋蔥丁爆香,加入其他材料煮滾約2分鐘即可。

胡蘿蔔去皮洗淨,切絲;蔥洗淨、切絲;姜片洗淨,切絲;青豆仁洗淨、放入滾水中氽燙,撈起瀝幹。

平魚去鱗及内髒、洗淨,魚身兩面各劃數刀,撒上姜絲,移入蒸鍋蒸熟。

糖醋醬原汁取、三分之一份淋在蒸好的平魚上,撒上蔥絲、胡蘿蔔絲及青豆仁即可端出。

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