本地盛産水果,這個季節芒果很多,一直很喜歡水果入菜的滋味。用芒果與蝦仁做的這道菜,美味開胃,而且脊嶺島鹽田蝦仁肉質結實有彈性,非常好吃。
By 緣豆兒 【豆果美食官方認證達人】
1、快遞包裝特别好,收到時冰還沒化。
2、準備好材料
3、蝦仁挑去蝦腸蝦線洗淨,加少量鹽、胡椒粉再加點紅葡萄灑醋腌制5分鐘
4、青瓜切小塊,紅椒切小片
5、芒果切開取果肉丁,另外邊上的果肉加1小勺水打成芒果汁
6、鍋中加油燒熱,放入蝦仁煎熟
7、加入青瓜和紅椒炒幾下,加點鹽調味
8、加入芒果丁拌勻
9、最後淋上芒果汁就好了
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