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材料:小南瓜1個、肋排400克、粉蒸肉粉1包、黃酒、醬油。
小南瓜頂部1/3處切開,撈幹淨籽和瓤;
肋排切小塊,放黃酒和少量醬油抓勻,再撒粉蒸肉粉,用手抓勻;
肋排腌漬半個小時後放入南瓜,蓋上南瓜蓋,放蒸鍋蒸30分鐘;
開蓋在肉上澆少量水,繼續蒸15分鐘;
開吃前可撒點蔥花或者香菜碎。
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