小白菜豆腐煲-tft每日頭條

小白菜豆腐煲

美食更新时间:2024-08-30 06:16:40

天氣越來越冷了，即使是地處廣東也依然感受到了刺骨的寒風，除了海南之外，大部分地區都在寒風中瑟瑟發抖。在這個凍手凍腳的季節裡，也隻有各種各樣的美食能安慰大家了。

說起天氣變冷，很多人可能首先想到的就是各種各樣的牛羊肉了，畢竟牛羊肉乃溫補首選，在冬天裡深受大家的歡迎。我也是很喜歡吃牛羊肉的，不過摸一下身上的錢包，我就打消了這個念頭。

小白菜豆腐煲（家常版白菜豆腐煲）1

牛羊肉吃不成沒關系，在廣東還有很多可以暖身的美食，其中就有大名鼎鼎的砂鍋菜。砂鍋菜顧名思義，就是各種各樣用砂鍋做出來的菜，在廣東砂鍋菜還是非常有名氣的，最出名的就是煲仔飯了。用砂鍋做出來的菜，除了味道會更香之外，還可以在冬天起到保溫的作用防止菜變涼。

今天就跟大家分享一道家常版的白菜豆腐煲，這樣做出來的豆腐煲不但好吃，而且更加保溫，很适合冬天裡制作呀，用到的材料很簡單，成本也不貴。喜歡的可以先收藏起來，有空可以試一下哦。

小白菜豆腐煲（家常版白菜豆腐煲）2

【白菜豆腐煲】

材料：白菜、粉絲、豆腐、豬肉、蔥、生姜、大蒜、辣椒（不吃可以不放）

調料：黃豆醬（或豆瓣醬）、鹽、生抽、蚝油、白糖、胡椒粉

【詳細做法】

1.準備一小把的粉絲，把它放入碗中，倒入熱水，把它泡軟之後撈出來過一下涼水備用。準備半棵白菜清洗幹淨之後把白菜切成小段，把白菜葉子跟白菜梗分開備用。鍋裡倒入食用油，撒上一些鹽，可以讓豆腐不那麼容易粘鍋，接着把準備好的豆腐放進去煎，把豆腐兩面煎到金黃就可以盛出來備用了。

小白菜豆腐煲（家常版白菜豆腐煲）3

小白菜豆腐煲（家常版白菜豆腐煲）4

小白菜豆腐煲（家常版白菜豆腐煲）5

2.取一個砂鍋，倒入一點花生油，把生姜跟大蒜放進去炒香，接着放入一點豬肉，把豬肉稍微煎出油，沒有豬肉的可以不放呀。接着放入一大勺豆瓣醬或者黃豆醬，把它炒出紅油，然後把白菜梗倒進去，繼續翻炒到白菜梗變軟。

小白菜豆腐煲（家常版白菜豆腐煲）6

小白菜豆腐煲（家常版白菜豆腐煲）7

小白菜豆腐煲（家常版白菜豆腐煲）8

3.白菜梗變軟之後，先把火關了，接着把白菜葉子放進去，然後繼續放入泡好的粉絲，接着放上煎好的豆腐，最後倒入适量的熱水，一定要倒熱水呀，如果倒了冷水，砂鍋有可能當場裂開。

小白菜豆腐煲（家常版白菜豆腐煲）9

小白菜豆腐煲（家常版白菜豆腐煲）10

4.所有材料都放進去之後再調一下味，放入适量鹽、2勺生抽、一勺蚝油、一勺白糖、少許的胡椒粉，接着蓋上鍋蓋，先開大火燒開，然後轉成小火炖5-6分鐘，時間到了之後撒上一些辣椒跟蔥花就可以出鍋開吃了。如果想要入味一點，可以炖的時間長一點，但是要注意不要糊了，可以隔一段時間就用筷子捅一下鍋底，防止糊鍋。這一道簡單又好吃的家常菜就算是做好了，喜歡的可以試着做一下。

小白菜豆腐煲（家常版白菜豆腐煲）11

小白菜豆腐煲（家常版白菜豆腐煲）12

我是豆腐，專門與大家分享詳細的家常菜譜，廣東美食，家常小吃等等，有不足之處歡迎各位多多指教！喜歡的不妨點個關注呀.

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食香辣龍蝦尾怎麼做
1、用料：龍蝦尾500克、郫縣豆瓣辣醬1湯匙、生姜5片、大蒜5個、大蔥1段、八角2個、小茴香3克、桂... 2023-07-02
美食茄盒夾肉的做法
1、豬肉洗幹淨剁成肉碎加入鹽、胡椒粉攪拌均勻。2、茄子洗清切連刀塊。3、塞入肉餡。4、熱鍋倒油，下夾... 2023-07-02
美食麻醬怎麼調好吃
1、舀一大勺麻醬放在幹淨的碗裡備用，把芝麻油一點一點地加到芝麻醬裡化開，直到芝麻醬成為能流動的醬汁即... 2023-07-02
美食幹煸排骨的做法步驟可以加什麼菜
1、用料：排骨300克、油适量、料酒适量、鹽少許、醬油适量、花椒少許、蒜适量、蔥适量、姜适量、辣椒适... 2023-07-02
美食川菜幹鍋土豆片做法步驟
1、準備材料：色拉油一大碗、土豆2個、青椒3個、紅椒2個、蔥、姜、蒜、郫縣豆瓣一茶匙。2、将土豆切片... 2023-07-02
美食雞腿肉什麼做法好吃
1、醬爆雞腿肉的做法。2、食材：雞腿肉、熟花生仁、甜面醬、料酒、白糖、姜片。3、雞腿肉切成小塊。4、... 2023-07-02
美食手工磨魔芋方法
1、食材：魔芋5000克、水适量。2、首先要把魔芋的黑皮洗幹淨，洗的過程中，要順着魔芋不同的表面形狀... 2023-07-02
美食空心菜怎麼清炒好吃
1、食材：空心菜400克；紅椒1個；鹽，姜，蒜，雞精。2、空心菜洗淨切段，紅椒洗淨切絲兒。3、大火将... 2023-07-02
美食石榴怎麼做最好吃
1、食材：全麥吐司3片，淡奶油150克，砂糖15克，蔓越莓幹80克，石榴1個，雞蛋2個，鹽适量，黑胡... 2023-07-02
美食披薩餅為什麼要發酵2次
1、披薩餅之所以需要發酵兩次，是為了讓制作出來的面包更加松軟。而披薩餅發酵的方法是将高筋面粉、低筋面... 2023-07-02
美食酸蘿蔔炖鴨子的做法
1、首先将老鴨宰殺好後，清洗幹淨。2、然後放入湯鍋，冷水下鍋準備焯水。3、壇子裡撈出酸蘿蔔，泡姜，蘿... 2023-07-02
美食黑冰粉制作方法
1、選擇黑涼粉50克。2、用兩碗涼水攪拌均勻。3、5五碗水到鍋裡，大火燒開後轉小火熬制。4、期間不停... 2023-07-02
美食土豆絲怎麼炒脆
1、材料：花椒1小匙、生姜1片、土豆400克、胡蘿蔔5cm、小蔥10根、酒2大匙、鹽1小匙、砂糖适量... 2023-07-02
美食西葫蘆怎麼吃
1、西葫蘆餅、西葫蘆炒肉、西葫蘆餃子、西葫蘆炒雞蛋、醋溜西葫蘆等。2、醋溜西葫蘆：西葫蘆洗淨去皮切薄... 2023-07-02
美食海參怎麼做簡單又好吃
1、将海參切成小塊，鮑魚切成片，油麥菜切碎，水發香菇切粒，小米泡水三十分鐘。2、鍋中倒入小半鍋清水，... 2023-07-02
美食奶黃包的做法
1、準備食材：奶黃餡200g，面粉250g，酵母3g，泡打粉5g，溫水120ml。2、面粉中加入泡打... 2023-07-02
美食魔道祖師魏無羨藍忘機抄家規
1、魏無羨在雲深不知處當中最常做的事情并非是修身養性，而是不斷的闖禍然後被藍啟仁老先生罰抄家規。最嚴... 2023-07-02
美食炖雞肉怎樣做好吃又營養又簡單
1、主料：雞，白果，土豆，胡蘿蔔。調料：蔥、姜、精鹽、醬油、花椒面。2、鍋内放入植物油燒熱。3、放入... 2023-07-02
美食蝦尾如何做又辣又香
1、食材：蝦尾500克、蔥20克、姜30克、蒜30克、花椒15克、香葉15克、八角10克、辣椒适量；... 2023-07-02
美食麻辣羊排的做法
1、配料：油30ml、蚝油5g、羊排100g、雞精3g、鹽10g、生抽20ml、辣椒20g、蔥姜蒜各... 2023-07-02
美食家裡純牛奶太多怎麼吃
準備食材：牛奶、雞蛋、面包糠、白砂糖、澱粉、食用油。碗中倒入牛奶、白砂糖、澱粉攪拌均勻。将牛奶倒入鍋中，大火熬制濃稠，倒入模具，冰箱冷凍3小時。倒出切片。将雞蛋打散，再加入澱粉。放入奶片，依次均勻裹上澱粉、蛋液、面包糠。鍋中油溫燒制七成熱，放入奶片，小火炸至兩面金黃。出鍋即可食用。 2023-07-02
美食做蛋糕簡單的蛋糕怎麼做
1、先将雞蛋打散在一個容器裡，邊攪拌邊加入白砂糖（根據個人口味輕重放）、面粉、生粉、蘇打粉、少量色拉... 2023-07-02
美食話梅聖女果如何做
1、鍋裡放入水燒開，将聖女果放入鍋裡稍微煮一下，撈出來後将聖女果去皮。2、鍋裡放入大概兩小碗涼水，将... 2023-07-02
美食鹵味兔子做法
1、原料：兔肉、油、花椒、小茴、桂皮、八角、風藤、姜、糖、生抽、老抽、十三香、鹽、醋。2、做法步驟：... 2023-07-02
美食飯店炖鵝的做法大全
1、主料鵝1/2隻2、輔料蔥3克姜3克八角1個香葉2片花椒粉1茶匙生抽1茶匙食鹽2茶匙植物油1湯匙絲... 2023-07-02
美食怎樣做桂花醬
1、食材：桂花300g、鹽适量、冰糖适量。2、把準備裝桂花醬的瓶子用開水煮一下消毒殺菌，并控幹水分備... 2023-07-02
美食泰安油酥怎麼做油酥燒餅
1、面團材料：普通面粉500克、溫水300克、酵母4克。2、油酥材料：普通面粉200克、食用油95克... 2023-07-02
美食如何腌芒果酸竅門
1、食材:青芒果1個，蘋果醋4勺,白糖2勺，鹽1勺。2、芒果水洗後，把水瀝幹或者用廚房紙擦幹。3、沿... 2023-07-02
美食辣椒豆芽怎麼炒好吃
1、材料：黃豆芽300g、花椒适量、幹辣椒适量、小蔥一棵、蒜一瓣、姜一片、香醋适量。2、豆芽摘洗幹淨... 2023-07-02
美食怎樣做蛋炒飯
1、雞蛋放鹽打散，鍋中倒油放入胡蘿蔔丁、火腿丁翻炒，撈出盛盤；鍋中放油倒入雞蛋翻炒，雞蛋快凝固時放入... 2023-07-02

tft每日頭條

> 美食

> 小白菜豆腐煲

小白菜豆腐煲

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注