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法式焦糖布丁的做法

美食更新时间:2025-01-24 12:48:21

法式焦糖布丁的做法?食材：蛋黃3個，淡奶油225g，糖粉/細砂糖30g，牛奶75g ，今天小編就來說說關于法式焦糖布丁的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

法式焦糖布丁的做法

食材：蛋黃3個，淡奶油225g，糖粉/細砂糖30g，牛奶75g

容器裡放入淡奶油和糖粉，用手動攪拌器攪拌均勻。

再邊攪拌邊加入牛奶，攪拌至糖粉完全融化。

将3個蛋黃攪散。

再将蛋黃液倒入之前的液體中，攪拌均勻。

攪拌好的布丁液會有好多泡泡。

過篩，去掉氣泡和固體。

然後裝入模具，至于要裝多滿，自己判斷吧。

烤箱180度預熱10分鐘，烤盤中注入熱水，烘烤：中下層，上下火180℃，烤制25～30分鐘，烤至表面出現焦糖色即可。

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