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法式焦糖布丁的做法

美食 更新时间:2024-07-23 20:13:45

法式焦糖布丁的做法?食材:蛋黃3個,淡奶油225g,糖粉/細砂糖30g,牛奶75g ,今天小編就來說說關于法式焦糖布丁的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

法式焦糖布丁的做法(法式焦糖布丁怎樣做好吃)1

法式焦糖布丁的做法

食材:蛋黃3個,淡奶油225g,糖粉/細砂糖30g,牛奶75g

容器裡放入淡奶油和糖粉,用手動攪拌器攪拌均勻 。

再邊攪拌邊加入牛奶,攪拌至糖粉完全融化。

将3個蛋黃攪散。

再将蛋黃液倒入之前的液體中,攪拌均勻 。

攪拌好的布丁液會有好多泡泡 。

過篩,去掉氣泡和固體 。

然後裝入模具,至于要裝多滿,自己判斷吧。

烤箱180度預熱10分鐘,烤盤中注入熱水,烘烤:中下層,上下火180℃,烤制25~30分鐘,烤至表面出現焦糖色即可 。

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