紅豆糯米糕簡單易學軟糯香甜-tft每日頭條

紅豆糯米糕簡單易學軟糯香甜

美食更新时间:2024-07-03 03:36:11

大家好，我是丹姐。今天給大家分享一個糯米紅豆糕的做法。一碗糯米粉，一把紅豆，上鍋一蒸做出的紅豆糕軟糯Q彈，非常好吃，喜歡吃糯米粉的就趕緊試試吧！我會詳細的講解，如果有問題可以在下面留言，謝謝大家！

紅豆糯米糕簡單易學軟糯香甜（一碗糯米粉一把紅豆）1

【用料】

糯米粉：250克

紅豆：适量

白糖： 20克

開水： 200毫升

【步驟】

紅豆糯米糕簡單易學軟糯香甜（一碗糯米粉一把紅豆）2

糯米粉中加如白糖。

紅豆糯米糕簡單易學軟糯香甜（一碗糯米粉一把紅豆）3

分次加入開水，邊加邊攪拌。

紅豆糯米糕簡單易學軟糯香甜（一碗糯米粉一把紅豆）4

攪拌成絮狀以後加入事先煮好的紅豆繼續攪拌均勻。

紅豆糯米糕簡單易學軟糯香甜（一碗糯米粉一把紅豆）5

攪拌成絮狀以後下手揉成不粘手的面團。這一步很重要，這是決定做出來的紅豆糯米糕是否軟糯Q彈得關鍵。如果覺得粘手就少量加入糯米粉，直到不粘手為止。如果面和得太硬，做出來就不夠軟糯，如果面和的太軟就會不成形，軟趴趴的，不好吃。

紅豆糯米糕簡單易學軟糯香甜（一碗糯米粉一把紅豆）6

碗中刷油防粘。

紅豆糯米糕簡單易學軟糯香甜（一碗糯米粉一把紅豆）7

放入和好的面團，表面按壓平整。

紅豆糯米糕簡單易學軟糯香甜（一碗糯米粉一把紅豆）8

涼水下鍋，蓋上鍋蓋，大火燒開轉中火蒸35分鐘.

紅豆糯米糕簡單易學軟糯香甜（一碗糯米粉一把紅豆）9

晾涼以後脫模切塊，即可食用，喜歡糯米粉的就趕緊動手試試吧！

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