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豆腐渣小米窩窩頭做法

美食更新时间:2024-07-30 13:16:54

#2020生活記憶#

‬冬天，這粗糧要多吃，做成丸子軟糯好吃，吃多也不長肉，輕松過冬。

豆腐渣小米窩窩頭做法（冬天這粗糧要多吃）1

寒冬臘月就喜歡吃大魚大肉，大口吃肉的感覺真爽，越吃越想吃，最近感覺到衣服變緊了，腰也粗了不少，突然發現臉也長了不少肉，這樣吃下去不敢直視自己了，所以怕了。今天就給自己做了粗糧丸子，軟糯好吃，吃多也不怕長肉，可以輕松過冬了。

豆腐渣小米窩窩頭做法（冬天這粗糧要多吃）2

屬于粗糧的食物有很多種類比如：谷類的黑米、藕米、荞麥、常見的玉米等。豆類的大豆、紅豆、蠶豆等。除此之外還有土豆，山藥，紅薯等含澱粉較多的食物，也是粗糧的一種，經常吃粗糧可以獲得很多對身體好的益處。特别是在易長肉的冬天，更要多吃。接下來跟大家分享一道黑米糯米紅豆丸子的做法，不想長肉的朋友在家可以試試。

豆腐渣小米窩窩頭做法（冬天這粗糧要多吃）3

黑米糯米紅豆丸

【食材】黑米、糯米、紅豆、水磨糯米粉。

【做法】

1、黑米、糯米、紅豆提前一晚放入清水泡軟，這樣第二天蒸的時候就容易熟了。

豆腐渣小米窩窩頭做法（冬天這粗糧要多吃）4

2、泡好洗淨的紅豆放入鍋中加入适量清水煮至軟爛，這樣吃起來就不會生硬，而且蒸的時候容易熟。黑米糯米清洗幹淨備用。

豆腐渣小米窩窩頭做法（冬天這粗糧要多吃）5

3、煮好後倒出碗裡，如果煮出來很多湯的話需要倒掉一些，這樣就不會太濕，加入适量的水磨糯米粉，一次不要加太多，邊加邊攪拌，直到成幹爽的狀态，可以揉成團即可。

豆腐渣小米窩窩頭做法（冬天這粗糧要多吃）6

4、揉成一個個大小均勻的小丸子。然後放到黑米糯米碗中滾上一圈，讓它沾上黑米和糯米。

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5、全部做好後熱水上鍋蒸30分鐘就可以了。

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【寶媽小提示】

1、如果覺得食材不夠豐富，可以加入紅棗、各種豆類，都是可以的。

2、紅豆、黑米糯米一定要提前一晚浸泡，這樣蒸起來才容易熟，如果喜歡吃帶有顆粒感的紅豆，可以不要煮爛。顆粒感的紅豆吃起來口感會更好，嚼起來會比較香。

3、蒸時一定要大火，水足、氣足，這樣才能快速蒸熟。

4、喜歡吃原味的蒸出來即可食用，如果喜歡吃有味道的可以淋入适量的紅糖水，或者調一碗鹹的醬汁淋入即可。

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總結：冬天，這粗糧要多吃，做成丸子軟糯好吃，吃多也不長肉，輕松過冬。你覺的怎樣？你喜歡吃粗糧嗎？評論區留言一起交流學習。

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