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最簡單的醬炒雞蛋

美食更新时间:2024-12-05 06:00:24

最簡單的醬炒雞蛋（小飯館裡大醬炒雞蛋絕對是一款點擊率超高的菜）1

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原料：雞蛋紅綠辣椒小蔥大醬（之前加1:1的水化開）

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雞蛋加入兩勺水快速攪打到出大量泡沫

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紅綠辣椒切成菱形小蔥斜切成段

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鍋燒熱然後倒入油等到油燒至冒煙後倒入雞蛋液

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不要翻炒的太頻炒到剛剛凝固後盛出來備用

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鍋内再次倒入油然後放入辣椒翻炒幾下

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然後倒入大醬熬半分鐘左右然後加入少許水澱粉

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最後放入雞蛋和小蔥快速翻炒幾下

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大醬裹滿雞蛋塊之後就可以關火了

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完成！！！

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