四季豆肉末榄菜的做法-tft每日頭條

四季豆肉末榄菜的做法

美食更新时间:2024-09-29 07:00:48

四季豆肉末榄菜的做法（榄菜肉碎四季豆）1

一道菜好不好吃，有個神奇的衡量标準：是否下飯。其中一類經典的下飯菜有這樣的特點：肉腌制菜配菜，并且食材全部切碎炒在一起！我們拍過的黑三剁、蒼蠅頭、雞米芽菜便是如此，今天我們再以家常小炒榄菜肉碎四季豆為例，請了一位真正的老師，教你活用這一萬能公式，完美解答！

By 美食台【豆果美食官方認證達人】

用料

四季豆 250克
橄榄菜 30克
肉糜 300克
白胡椒粉 2克
姜末少許
蒜末少許
紅辣椒 1個
生抽适量
蚝油适量
糖适量

做法步驟

四季豆肉末榄菜的做法（榄菜肉碎四季豆）2

1、四季豆掐頭尾，去豆筋，切小粒，放入加油、鹽的沸水中汆燙，撈出過涼；

四季豆肉末榄菜的做法（榄菜肉碎四季豆）3

2、肉糜中加白胡椒粉、橄榄菜中的油拌勻；

四季豆肉末榄菜的做法（榄菜肉碎四季豆）4

3、燒熱鍋子後加油，煸炒肉糜至吐油，呈金黃色，加入姜蒜末爆香，下四季豆炒勻，加紅辣椒增色即可出鍋。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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