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芋子燒雞怎麼做才好吃

美食更新时间:2025-01-18 15:44:43

芋子燒雞怎麼做才好吃?材料：雞，芋兒，蔥，姜，蒜，幹辣椒，花椒，豆瓣醬，醬油，八角(少許)，山奈(少許)，鹽，味精，白糖，食用油，接下來我們就來聊聊關于芋子燒雞怎麼做才好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

芋子燒雞怎麼做才好吃

材料：雞，芋兒，蔥，姜，蒜，幹辣椒，花椒，豆瓣醬，醬油，八角(少許)，山奈(少許)，鹽，味精，白糖，食用油。

雞和芋兒切塊，蒜瓣一分為二，姜切片，蔥切沫；

鍋内燒油至5層熱，倒入豆瓣醬，快炒幹時一起放入姜片，蒜粒，八角，山奈，幹辣椒和花椒，炒出香味後倒入雞塊，表面炒熟後烹入少許醬油上色；

然後加入鹽，白糖，翻炒後加入清水，以剛好掩蓋住雞肉為益，随後倒入芋兒，大火燒開後轉入小火慢慢燒至芋頭沙化變軟，大火收一下汁，撒入味精，蔥花就可以起鍋了。

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